冬枣塑料袋贮藏法：
将冬枣放入塑料袋内封闭起来加以贮藏，具体方法是，选用***无臭耐低温强度好抗老化结露少的聚乙烯或聚氯乙希薄膜压制成同样大小的袋子，膜的厚度以0.04～0.08毫米为宜，塑料袋容量大小一般在10、15、25千克左右的容积。将袋衬垫在果筐或纸箱内，待贮藏经挑选，剔除病、虫，机械伤损果，及时装袋封袋，存放在阴棚洞、大窑洞、恒温库、变温库或民房中的分层贮藏架上。封袋时间越早越好。贮藏的温度以0℃左右为好。
塑料小包装方法简单，操作简便，成本低，不占库位，贮藏效果较好，贮藏可多可少，灵活方便。但这种方法有贮藏效果不稳定，温室冬枣市场，容易造成前期缺氧和二氧化碳过高而***及引起果实风味改变之弊病。
大棚冬枣的综合管理技术
要管好大棚冬枣，必须做到四个合理化，即合理修剪，合理灌溉水，合理施肥，温室冬枣，合理温度管理。
合理修剪
树形选用自由纺锤形或开心形。为管理方便，可适当控制树体高度，以低于棚膜30—40厘米为宜。扣膜前采用拉枝、撑枝、坠枝等方法降低树体高度。枣树喜光，修剪时应做到以下几点：
①剪除无结果能力或结果能力很低的枝条，温室冬枣基地，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝，以利通风透光，对徒长枝可视其空间大小，决定留剪长度，对空间大，有培养前途的多年生徒长枝可培养成骨干枝。
②死枝、病虫枝全部锯除，温室冬枣供应基地，锯口应尽量锯到好枝处，锯口应削平并涂药，以免伤口***腐烂。
③对骨干枝上抽生的1—2年发育枝，可根据空间大小剪留，一般留4—6个二次枝，培养成健壮的结果枝组。
④对***枝应进行更新复壮，***的骨干枝应回缩l/3——1/2，回缩部位剪口的直径不应超过5厘米，剪口下需留出向上的休眠芽或结果母枝，***的结果枝组应全回缩或疏除，较完整的枝组可缩剪1/2——1/3，促发新枝。
冬枣经过自然休眼，于2月中下旬开始扣棚膜，无需采取其他保温措施。一般能提前成熟10～15d。光照光照作为枣树生长发育的能量基础，在温室栽培中的重要性尤为突出。温室内的强度主要取决于自然光照状况，以及棚室结构、附属物及周围相关物件的遮荫状况。温室的光照由于受支柱、拱架的遮阴，塑料薄膜的反射与吸收，塑料薄膜内面凝结水滴或灰尘污染等影响，室内的光照强度明显低于室外，其强度大约是自然光照的60%～70%。光照时间一般为6～7h，五六月***长，为11～13h。
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