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板栗的食用方法1.由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用栗子煮粥加白糖食用，具有补／肾气、壮筋骨的***；可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾／虚；跌打损伤、淤***痛时，可用生栗子肉碾成泥状，野生板栗价格，涂于患／处。

2.板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

长时间浸泡对口感不好，只需要简单清洗干净即可

用料

材料 板栗 糖 油 大粒盐

1. 板栗300克

2. 将所有板栗身上切开一条小口

3. 切好后放到微波炉专用器皿里，敷一层保鲜膜或盖上器皿的盖子

4. 高火叮三分钟后***口，取出放一勺油、一勺糖

5. 晃匀，使每一个板栗上都均匀地沾上油和糖

6. 再次盖上保鲜膜高火叮三分钟即可

7. 板栗300克

8. 切开小口后放一勺油后晃动使板栗均匀沾上油

炒板栗***／好不要吃，生板栗价格，原因以下：

炒板栗时，锅里的黑砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，焦糖时间长了会变成黑色。这种焦糖里含有一定的***成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不会注意。而锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口的板栗容易粘到这些黑焦糖。