中国啤酒业的发展:
1949年以前﹐***啤酒厂不到十家﹐总产量不足万吨。1949年後﹐中国啤酒工业发展较快﹐并逐步摆脱了原料依赖进口的落後状态。1979年产量达到510Ml﹐1986年产量达到4000Ml。中国的啤酒於1954年开始进入国际市场﹐当时出口仅0.3Ml﹐到1980年已猛增到26Ml)。 当今,中国较具影响力的品牌有:雪花啤酒、青岛啤酒、崂山啤酒等。
中国啤酒业的发展:
中国人***早自建的啤酒厂是1904年在哈尔滨建立的东北三省啤酒厂﹐其次是1914年建立的五洲啤酒汽水厂(哈尔滨)﹐1915年建立的北京双合盛啤酒厂﹐1920年建立的山东烟台醴泉啤酒厂(烟台啤酒厂前身)﹐1935年建立的广州五羊啤酒厂(广州啤酒厂前身)。当时中国的啤酒业发展缓慢﹐分布不广﹐产量不大。生产技术掌握在外国人手中﹐生产原料麦芽和酒花都依靠进口。
啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度极低,营养价值高,哈啤扎啤,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、***及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,罐装扎啤,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 罐装:罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界***中而发展很快。罐装啤酒体轻,合肥扎啤,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。PET(聚对苯二甲酸乙二酯)
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