说起和面可不是件简单的事,水和面的比例一定要掌握好,作为家庭主妇要有记载,如果和软了,屡呛面粉,那要祸害多大一块面啊,面条机,形成浪费。可和硬面则要一点一点加水,先拌成小颗粒,然后再往一起揉。要想和好一块很好用的面,得反复揉揣。我的老家山西是讲究吃面食的地方。我虽很小离开家到了北京,但家人们仍喜欢沿用吃面食的习惯。小时就听舅妈说:新媳妇到婆家头一道坎儿就是婆婆调教如何和面,要求做到‘三光’即:面光、盆光、手光,才能达标。想想要达到如此标准,对这块面要拿捏好一阵子呢。





四、和面机安全技术规程
1.操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,上豪意大利面面条机,头发须盘人工作帽 内。
2.各班次都必须让熟悉设备性能的专人使用。
3.开车前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。
4.按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。
5.按照机器维护要求定期加油。
6.在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,上豪重庆小面面条机加盟设备,以免发生***事故。
7.取面时必须断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。
8.运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停车检查、维修。
家用自动面条机
相对手动面条机,自动家用面条机所具备的工艺水准就比较高,采用电压来替代手动,从而减少时间跟劳动力,只要有相应的模具,那么可以制作的面条选择就比较多了。而且定量定时,上豪商用面条机价格,是家庭使用比较好的一种选择。
电动面条机的原理是面絮从入口进入料筒,然后经过螺旋杆退呀,将面团在小小的空间汇聚在一起然后融合。通过电压的使用从而使得面条形成的面筋比手动的更加细致,更加劲道。如今的面条机利用电动省去了手动揉面的这个过程,所以大多数的家庭更加倾向于电动款式。
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