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蒸煮的方式费用较高，滚筒生蚝清洗机出售，适合家庭小量的使用；紫外线是让***或变异，直接让紫外线照射在餐具表面，效果好；高温使***，适合耐高温的餐具；超声波使裂解***，适用范围较广。
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组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。按照消毒效果分一星级消毒柜(*) 对大肠菌杀灭率应不小于99.9%二星级消毒柜(**) a)对大肠菌灭杀对数值应≥3( ≥ 99.9%);b)对脊髓灰质炎病毒***滴度(TCID50)≥105 灭活对数值≥4.00
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