酵素在中文的范围里,它的正式名字就是酶,又被称为生物催化酶。酵素是个日本的词汇。生物体在身体新陈代谢的过程中发生的化学反应,几乎都是在酵素的催化下进行的。
酵素存在于所有活的动植物体内,***中酵素的来源可以分为两类,一类是我们***生成的,千草素的***,叫“内源性酵素”,另一类我们可以从食物中吸收,洋河千草素酵素,叫“外源性酵素”,吃蔬菜、水果就能获得。
千草素酵素饮品:高成本、不含食品添加剂、健肠pai毒
在注重天然健康的基础上,浙江千草素生物科技股份有限公司(以下简称“千草素”)凭借5******景区——“千岛湖”风景区的天然地理优势,依托古法陶坛自然发酵技艺,携手中国gong程院院士陈剑平先生等***团队硏制出了即饮型健康***的“千草素酵素饮品”。
2018年浙江农业博览会指定饮品-千草素酵素“靓相”农博会晚宴餐桌!
在之后的晚宴当中,千草素青梅猕猴桃,同样来自千岛湖的有机鱼头作为主菜上桌,细嫩鲜美的醇正口感受到与会嘉宾的一致赞赏,而千草素酵素饮品作为晚宴主打饮品更是凭着一抹艳丽的颜色成功吸引在场嘉宾的眼球,很多从未接触过千草素酵素饮品的嘉宾,在品尝了这个健康饮品后,纷纷表示在追求大健康的环境下,千草素酵素饮品的出现填补了健康饮品中的不足,是今后餐桌饮品的趋势.
“现在,越来越多的人开始关注自身身体健康,千草素,市场上的酵素有很多,但是没有任何添加剂这个点,找的很准。”一位嘉宾与朋友聊起了千草素,认为千草素在未来的市场上充满前景。
酵素食品发酵过程中会分阶段植入不同的***,***多寡与品质也影响着酵素食品的效果。经过2-3道处理程序并植入较多***,所得营养素的转化更加完全,酵素食品机能性也越佳。
千草素酵素的***拥有***专利,制作程序中保证隔绝杂菌,确保产品的安全性和营养。
发酵环境也是很重要的关键。有些区域因闷热潮湿,若制成酵素的环境不优良,很容易产生坏菌,温度控制在26-28℃,湿度控制在70%以下,是理想的发酵环境。此外,发酵过程中会产生二氧化碳,配有自动化空气过滤设备,能控制二氧化碳的浓度,避免杂菌生长。
千草素采用的是古法陶坛发酵,智能监控温度湿度,避免杂菌生长。
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