铁板烤鱿鱼加盟-新洲烤鱿鱼加盟-武汉毛明圣餐饮

武汉毛明圣餐饮管理有限公司主营行业是商务服务。 我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。您如果对我们的产品感兴趣的话，铁板烤鱿鱼加盟，可以直接在线提交采购信息。欢迎各界朋友莅临参观、 指导和业务洽谈。

内部结构：

铁板烧燃气：18支鸭咀式燃烧器，由燃气开关控制铁板烧温度，主升温加热范围600mm*500mm。电加热：由电热管、电铝板及电磁盘加温，由温控器控制铁板烧温度，主热范围600mm×400mm。

主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在50度以下，人性化设计，现烤鱿鱼加盟店，避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患，主升温加热范围600mm*500mm。

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烤鱿鱼步骤：

一.需要用具:

铁板一块.3-5毫米厚.直径30厘米左右的圆铁板.表面光滑.平整.可在铁板边缘焊两把手.以方便操作炉具(三芯煤炉.其受热面积大.火力均匀.为方便操作.也可使用液化气).铁铲一把.毛刷一把.

二.选料:

鱿鱼应选择质量较好.无腐烂.外观完整.颜色新鲜的鱿鱼为好.

三.配方:(以2公斤鱿鱼为例)

五香粉40克.孜然粉30克.辣椒粉适量.花椒粉适量.味精25克.精盐15克.超级鲜味王2克.生姜20克.蒜泥20克.白糖3克.料酒适量.淀粉80克.洋葱100克.

四.腌制:

将鱿鱼分割成长3-5厘米.宽1.5厘米左右.厚0.8厘米左右的长方形小条.放入上述原料搅拌均匀.腌制20分钟左右.

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炭烤鱿鱼筒制作方法：

（1）把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，用竹签穿好。

（2）备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，烤鱿鱼加盟电话，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鲜鱿卷起即可。

炭烤鱿鱼须制作方法：

（1）把鲜鱿须清洗干净，用竹签串好。

（2）备好炉火，串好后放在烤炉上的烧烤网上，以慢火至五成熟，刷上烤烧汁，再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可。