微波加热猪皮膨化设备，山东科弘是一家***从事微波加热猪皮膨化设备的厂家，从业多年，在微波加热猪皮膨化设备行业拥有一定的地位。为需求微波加热猪皮膨化设备的客户提供优质的服务。
微波膨化不同类型含纤维、淀粉之类的谷物进行膨化后，都能制造松脆香酥的食品，为了寻求肉食加工副产品，肉皮的有效利用，增加肉食品种花样，提高肉皮风味和适口性，用新鲜猪皮作了微波膨化试验，然后做成各种菜肴，效果良好，为进一步开拓肉食副产品肉皮，皮肚，猪皮利用微波膨化技术工艺-浸泡-水洗-修整与剔出脂肪-造形-微波干燥-微波膨化分装打开了一个新局面。
微波膨化技术是通过电磁能的辐射传导,使水分子吸收微波能,产生分子剧烈振动,获得动能,物料内部气体温度积剧上升，内部蒸汽的形成速率高于蒸汽的迁移速率,使物料出现蒸气压梯度,当压力超过***结构的承受能力,就能通过这种压力使物料瞬间膨化，在微波膨化过程中物料受热时间很短,克服了油炸膨化造成产品含油问题,具有受热均匀、热效率高、产品质量好、易于控制、设备占地面积小及节能、环保等。
微波猪皮膨化制作方法：取材：选用肉联厂煺毛后的光猪皮，无伤疤，零碎或完整的均可。处理方法：首先将剥下来的鲜猪皮放入清水中浸泡30分钟，然后用竹根刷或塑料刷刷洗，用刀刮除去表面上的污物，别除皮下脂肪，修割伤疤，切成1.5～2厘米长，0.5厘米宽小块，放入微波干燥，薄薄摊在不易漏掉的铁筛或木帘上，同时用盘子或其它容器在下面接住滴下的油，经微波干燥后，呈棕***或棕褐色卷缩的亮块，用手指按之不出压痕为止，即可取出，
微波膨化技术与油炸膨化技术的对比传统的油炸膨化，劳动强度大，油脂成本高，工作环境恶劣、产品质量差，利用微波能迅速膨化，连续化作业、省人工、省油脂，色泽好、复水快、口感好，***、节能、环保，含油量，增加了产品的含油量，不但成本高，而且影响口感。非油炸，不增加含油量，膨化时还会减少产品的原有油脂。工作环境，油炸油烟大、环境温度高、卫生条件差，复水时间，需要1-2小时，微波环保、清洁，只需人工进出料即可，环境温度：季节常温，复水时间，需要2-3分钟。油炸膨化，成品含油量大、复水慢、色泽差、口感差，营养成分流失严重。微波膨化彻底均匀、颜色白净，保存了原有营养成分,内部疏松多孔,复水快，无油脂，口感好，利于消化吸收。
微波膨化技术设计理念，根据猪皮膨化工艺量身定制，微波***系统：传动系统：进出料装置：设备支架：微波腔体：抽湿系统：***电气柜：猪油收集装置等：微波膨化馈能方式及猪油收集装置，具有成熟的对口设备制作经验，无需再走弯路，选材质优：整机食品级不锈钢材质，按国标标准订制，即可创造经济效益。