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石台的美食以微辣为主，石台农家乐，可能是因为地理位置的原因，终年被大山环绕。比北方的空气湿润，早晚温差大。这里的食材自然少不了辣椒，再一个就是辣椒吃了有祛湿的作用。一方水土养一方人，饮食也是如此。石台一品锅，主要用当地产的小竹笋，豆角干，干萝卜丝或者干萝卜片，青石台农家乐，煎豆腐，山芋粉条，猪肉，挂面和葱，蒜等佐料精心制作而成，这些在石台农家乐都是可以品尝到的。
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