自助式冰激凌机,自助冰淇淋机厂家
冰淇淋机的预冷功能是指冰淇淋机原料的保鲜功能。尤其是在夏日,这个功能是相当重要的。软冰淇淋机的预冷功能,可以保证原料长时间不变味道,增强冰淇淋机在不制冷的状态下的储藏时间。冰淇淋机预冷功能可以将冰淇淋原料降到5度的状态,加快冰淇淋成型的时间。所以,带有预冷功能的冰淇淋机在制作冰淇淋的时候比不带预冷功能的冰淇淋机制作的效率要快,时间要短。像75ak软冰淇淋机就带有预冷功能。
目前很多厂家混淆预冷功能的概念。把带预冷功能的冰淇淋机说成免清洗冰淇淋机,这是错误的。带有预冷功能,并不等于可以长时间不用清洗机器。一般免清洗的巴氏杀菌冰淇淋机具备消***菌功能,免清洗时间约为一周,这类机型才属于真正免清洗机型,如21675ak冰淇淋机。
冰淇淋机带有预冷功能,可以有效的延长原料的储藏时间,但是我们还是要经常的清洗机器,因为冰淇淋是奶制成分,奶的含量很高,但是奶的储藏时间比较短,变成料浆后,储藏的时间更短,如果不及时用掉,长时间储藏会变酸,即使在低温的状态下也会产生影响,滋生***,影响口味。如果人吃了带有***的冰淇淋,会对身体产生影响。所以请各位选购冰淇淋机时,仔细分辨,按需购买。
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冰淇淋机的原理:
制作冰淇淋的原理很简单,将原料加入原料缸,原料在空气奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸,膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温,同时黏度增加。当达到所需的黏度后在螺旋输送器的作用下被推送到出口。打开出口,机器就挤出***激凌。
操作方法:
1、简单将水果冷冻20小时,然后让它自然解冻10分钟。
2、再启动冰淇淋开关,将冷冻水果置入机器内,这样就能得到健康的甜点啦!
3、水果得去皮、切块,有籽有核的要去掉(一定要去掉)。
4、使用中不要移动机器,把冰淇淋原料和水果放进去搅拌,全自动完成。
冰淇淋机维护方法:
1、先把料槽取下来,方便我们清洗出料口;
2、取出后用清水冲洗,建议用温水,洗干净后不要暴晒,用干净的布擦干水晾干;
3、按照***步拆除的顺序,把料槽安装好。
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