***率、降成本、更清洁，餐饮老板要知道的商用洗碗机三大优势！
科技化、智能化的洗碗机才是好的洗碗机
目前市场上常见的洗碗机有提拉式，通道式，长龙式和洗涤烘干一体机等。
说了这么多，是骡子是马，商用洗碗机租赁，咱拉出来溜溜。
通道式洗碗机（也称隧道式洗碗机）：将餐具装框后，直接从机器一端推入洗碗机，清洗后从另一端出来。
通道式洗碗机的特点是耗电相对较小。
说了这么多，大家肯定都想知道到底哪里能买到带有如此炫酷的热回收功能的商用洗碗机。
其实国内目前在热回收技术上相对成熟的洗碗机并不多，商用洗碗机的使用，厨芯今年六月推出的X1加强版智能洗碗机是为数不多的带有热回收技术的智能商用洗碗机，一直苦苦追寻节能环保的的餐饮机构们可以多做考虑。
另外值得注意的是，正如全文中我们一直在说的，目前国内有成熟的节能技术的商用洗碗机并不多，如果有人夸下海口说自己洗碗机能耗电少但是有没有相关技术的话，那就应该考虑对方是否在说谎了。
热回收技术主要通过热回收水箱实现，热回收水箱会将本应废弃的但仍有一定温度的余水回收，并且利用这些本应废弃的水与刚进入洗碗机的冷水进行热交换，商用洗碗机原理，起到加热作用。
内置式热回收水箱则通过工业设计将水箱放置在洗碗机内部，无论是生产工艺还是设计工艺都很***，商用洗碗机，目前国内只有厨芯一家可以实现。由于水箱放置在机器内部，不需要占用额外的空间。另外水箱设计在机器内部，清洗也比较方便。
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