酱香型白酒和清香型白酒区别？通过传统大曲法生产的酱香白酒，因为酿制过程中微生物种类多，所产生的醇类、酸类、酯类等有机物多，造成了酒的口感饱满，香气丰富，有酸甜苦辣涩的味觉感受；
大量的有机物质通过长时间的聚合等物理化学反应，形成了大分子的酒精分子、酯类分子的聚合物，这些大分子物质入口后，需要慢慢分解，对口腔黏膜刺激小，所以入口柔和，感觉象水；
同时大分子的聚合物不容易穿越脑血屏障，不会对脑部***造成刺激，所以浑身通泰舒坦，不会上火头疼；大分子聚合物进入***后，分子是缓缓释放的，所以***内的酒精浓度是逐步增加的，白酒，人不会在短时间内有醉意，就会感觉酒量增大了，在生活中很多人只能喝半斤浓香型或者其他香型的白酒，但是喝好的酱香型白酒时，酒量会达到8两或者一斤，就是这个道理；
大分子的聚合物在***内的释放和分解也是缓慢进行的，中档白酒品牌，因此人感觉身体一直是暖烘烘的，九贝勒白酒，持续的时间比较长。
而现代工业化勾兑出的浓香型白酒，主要是用食用酒精和香精勾兑而成。
很多厂商选择加盟白酒行业，是因为白酒的零售价一般是以成本的数倍出售的，盈利极高。白酒的销售渠道广，销售白酒不需要自己去创建渠道，白酒厂家，超市、饭店等地方就是一个很好的销售渠道，无需花费任何成本来建设销售渠道。还有白酒是有增值空间的，白酒储存的时间越久，价格越贵，不用担心其会过期会贬值。现在市面上推出的新型白酒酿酒设备在技术上拥有很大的优势，它将十分繁琐的传统酿酒工艺简化为三道工序，即原料的处理、发酵和蒸馏出酒。操作起来简单方便，无需耗费太多的人力财力。
白酒代理哪个品牌好？
到目前为止，国内的白酒市场已经进入了各种渠道短兵相接的阶段。为了争夺市场，不论是厂商还是代理商，都在声嘶力竭吼着“中国***”、“有名白酒”、“优质白酒”等口号，可见追求品牌效应已经成为了所有白酒行业从业者的共同心声。
对于代理商也是一样，代理一个好的品牌不仅意味着不用自己费心推广就能收获不错的市场反馈，更意味着资金以及精力投入的大幅减少。
不过不少代理商在选择品牌时，很容易陷入一个误区，将品牌与商标混为一谈。有些白酒在市场上的知名度不错，不过不是因为其优质的口感，而是其营销做的非常好。在品牌知名度山依旧是不如那些质量扎实的白酒的。
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