由于它的外形像蛋糕故取名蛋糕杯。内壁圆形肋骨可以使水流的速度变慢，底部是平坦，有四个小孔，所以咖啡流速也相对较慢；同时底部是圆形，同样的粉量情况下，可以使粉层变薄，更有利于均匀萃取。由于蛋糕杯底部是四个或者三个小孔，因此水流的绕圈速度和大小对其影响相对于V60较小，稳定性也会有所提升。
冲煮流程与一般滤杯相同：打湿滤纸，飞马E98半自动咖啡机销售，倒入咖啡粉，闷蒸，萃取。
2012年，维也纳举办了世界咖啡师锦标赛，新型的***咖啡馆不断涌现，Espresso咖啡饮品的品质不断改善。此外，维也纳还有许多传奇老咖啡馆，佛子庄乡咖啡，据说，“过滤咖啡”就是于1683年在ImperialCity发明的。***咖啡馆被认为是世界上美的咖啡馆，Aida，有大约30家店的连锁店，咖啡机出租公司，是城中的咖啡爱好者朝拜的地方。斯堪的纳维亚拥有******高的人均咖啡消费量，雷克雅未克人只有将自己的臣民和访客的咖啡味蕾伺候好，咖啡机租赁公司，才能向自己交差。实际上，这里的人对咖啡近乎疯狂。
温哥华是个咖啡店、微烘商、咖啡布道者、咖啡赛军云集的城市，人们喜欢喝“公平贸易”和“有机”咖啡，***个性小咖啡店更愿意向咖啡爱好者展示手工制作器具和制作方法，比如虹吸壶啦、手冲咖啡啦等等。
Milano咖啡馆原来叫Vancouver 咖啡烘焙商， 是家有名的老店，咖啡曾多次获奖。它的主拼配师BrianTurko将传统的European espresso咖啡加以独特改良后，带给温哥华Milano咖啡馆。Milano咖啡馆在意大利的国际咖啡杯测大赛上三次获奖。
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