食品中焦亚***钠的添加比例是多少？
食品中焦亚***钠的添加比例:用量在0.01~0.4g/Kg，根据不同的产品，添加量不同。 请参考国标GB-2760-2011***食品安全标准；添加剂在食品中是不可避免的，应该严格执行***标准及规定。
焦亚***钠发挥作用的机制 ：
漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦亚***钠属于还原型漂白剂。
焦亚***钠利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。大多数的有机物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，还原漂白剂释放氢原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，有机物便失去颜色。有些食品的褐变是由三价铁离子的存在引起的，高纯焦亚***钠生产，加入还原漂白剂可使三价铁离子变成二价铁离子，防止食品褐变。
焦亚***钠（Sodium Metabisulfite ***B）又名为偏重亚***钠或偏亚硫suan氢钠，其分子式Na2S2O5，相对分子质量为190.12。是无色晶体或白色至微***结晶性粉末，高纯焦亚***钠厂家，带有二氧hua硫气味。加热至150℃时会分解释放出二氧hua硫，久置空气中，可因放出SO2而分解，焦亚***钠，***后生成***钠（俗称芒硝）。易溶于水及甘油，焦亚***钠多少钱，微溶于乙醇。溶于水后会，生成稳定的亚硫suan氢钠，1%水溶液的pH为4.0～5.5[1]。
焦亚***钠的包装及储运工作要怎么做才好呢？
1、焦亚***钠的包装袋（桶）上应涂刷牢固的标志，内容包括：产品名称、等级、净重和生产厂名称。
2、焦亚***钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重25、50kg或1100公斤净重大包装袋。
3、应贮存于阴凉、干燥的库房中。包装密封，应防空气氧化。注意防潮。
4、运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。
5、本产品自生产之日起，储存期为6个月。
6、严禁与酸类、氧化剂和******物质共贮混运。
7、***时，可用水和各种灭火器扑救。
焦亚***钠的用途是非常广泛的，在工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂等。所以对于那些需要大量使用焦亚***钠产品的生产企业来讲，掌握正确的包装及储运方法是非常有必要的。
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