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郑州四阳化工产品有限公司

普通会员14
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企业等级:普通会员
经营模式:
所在地区:河南 郑州
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企业概况

郑州四阳化工产品有限公司是一家专业的食品添加剂公司。公司由多位资深食品行业专家共同发起,于2003年在郑州成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯坚持专业、绿色、环保、安全之理念,致力于打造成为亚洲地区最专业食品添加剂首席供应商。公司成立以来,迅速成为亚洲食品添加剂行业最主要供应商之......

蛋白糖***大厂家

产品编号:5115180                    更新时间:2012-12-27
价格: ¥20.00
郑州四阳化工产品有限公司

郑州四阳化工产品有限公司

  • 主营业务:食品添加剂 化工原料 饲料添加剂 黄原胶 瓜尔豆胶 山梨酸钾...
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产品详情

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英文:Proteoglycan。

CAS:22839-47-0

蛋白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的,此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。

  另外有许多化学工作者称它是:安赛蜜、阿斯巴甜,糖精等的复配而成的。主要用途是作为食品添加剂,添加在食品中,如:饼干,糕点等,增加其甜度及口感。

蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)[1]等复配而成,阿斯巴甜在***内分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。可以全部或部分代替蔗糖。经济实惠,既能提高产品质量,又能减低成本。甜味清甜可口,甜润不腻,适用制作汽水、果汁、可乐、酒类、罐头、八宝粥、面包糕点、饼干、雪糕、冰淇淋、蜜饯、豆奶、乳酸奶等食品饮料,以及各种低糖***食品。有效期:二年

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