




焦亚***钠是一种广泛应用于食品工业的食品添加剂,常用于浅色蔬菜、贮存水果的漂白、防腐、保鲜,果脯、蜜饯、水果干的漂白、防腐,以及饼干和蛋糕等食品的漂白、膨松,还有酿造酒和饮料的杀菌防腐等。虽然焦亚***钠有着很明确、严格的使用规定,但是仍然存在很多问题,比如超量、超范围使用等。违规使用焦亚***钠,很可能导致二氧hua硫残留量超标,从而引起食用者的不良反应,以致影响人们身体健康。在扩宽焦亚***钠的使用范围给人们带来方便的同时,工业级焦亚***钠出售,也增加了人们的健康风险,一定程度上导致了目前食品行业令人堪忧的局面,使人们逐渐步入谈“食品添加剂”色变的窘境。 为了保障人们的生命安全与身体健康,应该规范、合理使用食品添加剂焦亚***钠。虽然说食品添加剂在规定范围、规定用量内添加使用是安全的,但它只是满足对食物需求的一种选择。所以在达到预期效果的情况下,为确保食用安全,应尽可能少地使用添加剂。
焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶,带有强烈的SO2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成Na2S2O4,故该产品不能久存。高于1500C,焦亚***钠,即分解出SO2。
【产品用量】
用于蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头,使用量为0.45g/kg。残留量以二氧hua硫计,竹笋、蘑菇及蘑菇罐头不得超过0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种不超过0.1g/kg;液体葡萄糖不得超过0.2g/kg;蜜饯不得超过0.05g/kg;新鲜葡萄(片ji气化法以亚***盐计),使用量2.4g/kg,残留量:(以SO2计)0.05g/kg。
焦亚***钠趋势与发展:在现代的食品加工领域,由于食品有时会产生不受欢迎的颜色,焦亚***钠哪家好,或有些食品原料因为品种、运输、储存方法、采摘期的成熟度的不同,颜色也不同,这样可能导致***终产品颜色不一致而影响食品的质量。因此,在人们越来越注重食品品质的今天,食品漂白剂的发展是不可限量的,当然作为食品漂白剂的一种,焦亚***钠的发展也是很大的。
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