现磨现吃鲜米价格-糙米-中农一号(查看)

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为什么选择现磨米鲜米？因为：1、不深加工的糙米、胚芽米保质期较短，厂家生产糙米、胚芽米的风险大，通常需要冷藏保鲜；这也是未经深加工的糙米甚至比精米贵的原因。加工成精米（进行抛光并有添加香味剂、增光剂、防腐剂等）则会延长保质期，并能提高大米“色、香、味”等；所以市面上充斥营养低下的精白米。 2、未脱壳的米--稻谷的保存期***长；“现磨鲜米非常干净，因为整个稻谷变成鲜米的过程都是自己亲眼看到的，新鲜的稻谷现磨出来。感官上觉得特别好，非常新鲜，做出的饭也特别香。”也有人说：“能通过一日三餐补充营养，又简单又安全，很放心。真没想到简单的米饭还有这么多学问！”

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胚芽米是米类食材中的精品，它在加工过程中保留了植物种子的胚芽，其他部分与其他的米没有什么不同，但正是因为胚芽的保留才让这种米身价倍增，它的营养价值远远高于其他米类，而且******也很出色。胚芽米的***与作用：促进身体发育，健脑益智，美容***，安胎等等。小小一碗胚芽米，却能够为***提供均衡的营养，胚芽米的价值正在被越来越多的人接受。连***都认为，日本国民的长寿与其长期以鲜活米为主的膳食结构是分不开的。如今，这一营养健康的食米理念已日趋被中国百姓所接受，正逐步形***们新的时尚饮食文化。

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现碾鲜米——留存每一粒米的精华。现磨米，现磨现吃鲜米价格，活米。是稻谷脱壳后保留一些成分如糊粉层、胚芽的米，精白米的口感，糙米的营养，油润有嚼劲，质地紧密，米香味浓。要想吃上真正的安全无添加的大米，就要回归本真，回归稻田。通过现在很流行的“现吃现磨”的方式，糙米，从稻谷到大米的整个制作过程，现场就脱壳，所见即所得。磨出来的米没有经过任何的抛光、打蜡、染色、添加等危机食米安全的工序，让稻田的稻谷直接变成更有营养价值的胚芽米。

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什么是现碾米？现碾米，是不经过抛光和打磨，稻谷脱壳后保留一些成分如糊粉层、胚芽的米，其口感类似农家米，油润有嚼劲，质地紧密，糙米好吃吗，米香味浓，市面上现碾现售的米统称为鲜米。现碾米没有经过任何抛光、打蜡、染色、添加等危害食品安全工序，所以不存在＂毒大米＂等安全隐患。为什么市面上的米都要经过打磨？一颗米分为七层，除开谷壳外，有种皮层和谷皮层的米叫糙米，口感很粗，属于粗粮，大多数人不吃。再往里面一层叫胚芽层和糊粉层，现碾米正是保留了这两层。胚芽层和糊粉层营养***丰富也***活性，***容易让***吸收。但不好的是因为胚芽层和糊粉层***活性，所以***容易氧化和发霉，所以大部分米商为了大米能保存得更久是不会留这层的。

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“五谷”这一名词的***早记录，见于《论语》。根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见各种杂粮夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。

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吃现磨鲜米，真正你对大米了解多少？日常生活中，人们经常接触到的谷类食物不仅是主食，同时也是一颗种子。谷类种子形态大小不一，但其结构基本上都是相似的：均由谷皮、胚乳和胚芽3个主要部分组成。从稻谷到精米的过程，历经的正是大米的四种不同结构：稻谷、糙米、胚芽米、精米。通常，100千克稻谷可辗出60～68千克精白米，随着加工精度越高，大米越白，大米的营养成分也随之逐渐流失。因此，相对于精度高的大米，糙米的营养更丰富一些。