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随着人们生活水平的不断提高,对饮食的口味越来讲究,特别是对各式各样的小吃情有独钟,而且个个都消费得起。高收入市民吃腻了山珍海味,对***各地的特色小吃,也是特别“嘴馋”,几乎是“没有小吃不成席”。可以这么说,小吃因其小而吸引了各***的食客,又因其特而保持长盛不衰。
随着社会和经济的发展,特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分,许多***和城市为了开拓和发扬特色小吃美食文化,纷纷举办盛大的美食节,为世界各地小吃的传播和交流提供了极其便利的条件,如广州的美食文化节、上海的城煌庙美食节,深圳的美食嘉年华,也为各地小吃走出地方,传播***乃至世界起到了桥梁和纽带的重要作用。比如重庆的“酸辣粉”这样的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”素有“天下***粉”之美名。





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