轻质碳酸镁，分子式4MgCO3·Mg（OH）2·4H2O，相对分子量467.64，是一种白色无定形粉末，其化学成分是碳酸镁和氢氧化镁的组合，在空气中相对稳定。其分子式随生产条件的变化而略有不同。微溶于水，弱碱，易溶于稀酸，食用碳酸镁厂商，在酸存在下分解释放二氧化碳，二氧化碳可通过加热和煅烧分解成氧化镁和二氧化碳。轻质碳酸镁主要用作透明或浅色橡胶制品的填料和增强剂。与橡胶混合后，它不会改变橡胶本身的折射率，并且可以提高橡胶的耐磨性和抗弯曲性。抗拉强度。它主要用作油漆，油墨和涂料的添加剂，也广泛用于牙膏和化妆品工业。
重质碳酸镁又称碱式碳酸镁重质碳酸镁，在面粉改良剂中得到广泛应用，食用碳酸镁，它能提高面粉改良剂的分散性和流动性，显示出了良好的发展前景。采用适当条件生成的重质碳酸镁为白色粉末，着重研究了原料浓度反应周期等对产品晶体的影响称重。重质碳酸镁晶体有大堆积密度，晶粒成核和生长是决定晶体颗粒大小的关键因素之一，碳酸镁的饱和度很大，而当原料浓度较小时放出二氧化碳速度较大，同样导致沉淀疏松原料浓度过高或者过低，都会导致产品堆积密度降低浓度。
食品级碳酸镁的特点
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