一点水海鲜池批发(图)-工程海鲜池-芜湖海鲜池

1、清洁卫生检查海鲜池外部清洁，有无污水迹、灰尘、及其他影响美观的物质。检查水质是否受污染有无浮游油渣、透明度高不高，酒楼海鲜池，海水淡蓝度是否合理。

2、检查设备是否运行正常、是否定期***及除尘、制冷效果是否达到要求。循环水是否运行正常，过滤装置是否定期清洗，给排水速度是否正常。

管理好封闭式海鲜池循环系统，芜湖海鲜池，需要做到"三勤":

勤检查。检查系统设备运行是否正常，充气是否足够，水流是否畅顺。

勤清理。及时清理存养池内死了的海鲜品，避免由于死海鲜品腐烂而引起水质恶化。

勤观察。要经常观察存养海鲜品是否有不正常的反应，水质状况是否保持良好，遇到情况，酒店海鲜池，应及时查出原因，立即进行处理。

海鲜酒楼海鲜池位置放置技巧：应选择显眼位置。放在酒楼显眼的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。酒楼海鲜鱼池与点菜区“合理搭配”。海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜氛围。

海鲜池位置直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜取鱼。

海鲜池换水方法：给海鲜池更换的新水需要提前饲养，给水质消毒灭菌，将水中的气体清除掉。换水时，应该先取出旧水，然后将新水沿着鱼缸壁缓缓的倒入。

。注意，新水不能直接冲刷鱼儿的身体，更不能一次性倒入***海鲜池中稳定的水质环境哦。一周两次 不要直接晒太阳时间太长，水在换的时候要先用软管抽出下层的脏东西每次更换海鲜池的三分之二的时比较合适新接的水要在太阳光下晒两三天换的时候尽量不要造成温差过大一周要***地刷一个海鲜池。