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二、搅拌配件与运行轨迹该款厨师机的5款搅拌桨它一共有5款搅拌桨：K字桨、打蛋桨、搓粉桨、翻拌桨和弹性桨。用于搅拌混合各种食材；打蛋桨的设计也不错，它的分层会比市面上很多厨师机更多，质感也很诚意，可以加大搅拌桨与蛋清的接触空间，蛋清的发泡效果更接近大师水准；搓粉桨的面钩设计采用了螺旋式的造型，运作时更像真的手动式揉面，揉出的面也具备很好的延展性；翻拌桨也算这款机器的特色，毕竟对于烘焙来说，翻拌是一个十分重要的环节，这个桨真的很友好。因为实操中通常会有很多朋友因掌握不好力道而栽坑，上豪商用面条机价格，导致食材翻拌过去失去蓬松感，有了翻拌桨，即使比较高难度的舒芙蕾，面条机，也可以轻松上手；弹性桨则可以帮助大家解决搅拌不到位，食材混合不均匀，盆壁上沾满零星残留等问题，它的设计可以***贴合盆壁，让搅拌过程更彻底。另外，这五款搅拌桨都是采用行星轨迹运行的，不会发生食材搅拌不匀的状况。

（2）各滚动轴承每工作 4000 小时加注一次黄油。 （3）定期检查各链条的松紧，如发现过松则应及时张紧链条。 （4）定期检查各个紧固螺栓，如发现异常及时处理。 （5）压面机的维护应纳入日常管理，做到专人负责，定期检查，无零部件缺损，无锈 蚀老化。 （二）定期检查传动系统 检查三角带和链条传动的松紧和磨损情况； 当三角带或链条传动松弛时， 应及时张紧， 方法是松开张紧机构螺栓进行调整， 张紧后应锁紧螺栓； 当发现三角带磨损时， 应及时更换。 在机器工作中，如果机器声音不正常时，必须立即停车检查，待故障排除后，上豪意大利面面条机，方可继 续工作。

四、和面机安全技术规程

1.操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽 内。 　　

2.各班次都必须让熟悉设备性能的专人使用。 　　

3.开车前检查电器各部分是否绝缘良好，上豪重庆小面面条机，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。 　　

4.按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。 　　

5.按照机器维护要求定期加油。 　　

6.在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生***事故。 　　

7.取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。 　　

8.运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。