




扫码点餐是帮助非快餐餐厅引进智能化的自助点餐,让顾客用微信扫描桌台二维码自助点餐,无须服务员记菜单。这种方式正在成为餐饮经营中的一股潮流。顾客进入餐厅入座后,用手机扫一扫桌台二维码,同行的伙伴都可以同时用各自的手机进行讨论点餐,无须服务在旁等待就可以自行完成点餐和***操作,大幅节省人力服务成本。在餐饮系统,我们可以将每一个桌台进行编号和后台记录,网上卧龙区手机点餐价钱,形成不一样的二维码,顾客扫描后会自动生成桌号和订单的匹配,数个桌台同时点餐也不会上错菜。根据快餐餐饮的效率来看,非快餐餐厅引入自助点餐可以极大地提高翻台率,节省至少60%的人工,同时线上点单的方式也会为餐厅留下更多的网络粉丝,加强网络营销的基础。
在App中,“点餐”和“扫一扫”、“付款码”、“外卖”一同位列首屏重要方位,别离对应餐饮消费的点餐、付出、外卖等核心效劳环节。手机点餐现已成为口碑切入到店效劳的重要一环。
结语
纸质菜单展开到现在现已适当成熟,关于当下的餐厅运营者来说,选用新兴的电子菜单、启用预点餐功用,更多是从功率、效劳的层面对纸质菜单进行一种补充。
这就关系到一个“主次”问题。在用餐节奏较快的人气餐厅、连锁餐厅,如火锅店、快餐店等,电子菜单、手机点餐能够作为主要推荐的点餐方法,在用餐顶峰、繁忙时段大幅进步功率,还能缓解顶峰时期的人手紧张问题;关于中高.、慢节奏的餐厅,纸质菜单印刷精美更能彰显品牌质感、细节感和典礼感,页面宽大易于细细选择,则应当以纸质菜单为主、电子菜单为辅。
外出就餐,***痛苦的不是排队,而是点餐之后漫长的等待。由于顾客采用微信点餐,网上卧龙区手机点餐,不需要服务员参与,想吃什么直接下单,甚至支持顾客未到店点餐、远程排号,而系统与后厨共享数据,点餐之后后厨直接出单,大大节省了时间。妈妈再也不用担心我饿晕在餐桌上啦!顾客节省了等餐时间,用餐时间也会明显减少,这样一来不仅节省顾客宝贵的时间,提升顾客体验,也为餐厅翻台率带来了非常大的提高,真是一举两得。春夏秋冬每个季节都要换菜单,新增菜品需要换菜单、菜品价格更改也需要换菜单。根据调研经验,从拍摄、设计到印制,一次菜单成品需要花费3万元左右,一张很普通的纸质菜单至少也是3毛以上,这都是餐厅老板的血汗钱啊!而使用了微信点餐之后,直接淘汰纸质菜单,一年仅在菜单方面节省的成本至少达到五万左右。在使用微信点餐中,顾客用餐完毕可以对订单进行评价,也可以通过公众号与商户沟通,配合商户改善经营的同时也增加了更多营销互动的方式,比传统的发放调查问卷的方式更加人性化、多样化。
当团购网站还在布局消费市场的时候,不少的餐饮软件商已经在布局B端市场了。一时的外卖热,也没有在传统餐饮闹出多大反响,因为其涉及到餐饮终端的管理,触及到了传统餐饮业经营者们的内心。在2014年餐饮O2O的进程中,只是解决了餐饮的一些基本应用,比如点餐、收银、食客评价等,而这些是远远不够的。在2015年后,智慧餐饮在餐厅的整合经营管理中,将通过终端的智能软硬件设备开始实现信息化,凸显餐饮商家端后台管理。比如对分店的跨店管理、总店可以随时查看分店的营业状况,网上卧龙区手机点餐的价格,更智能的移动办公,更有效的成本控制,更完善的会员管理,进销存管理等等无限扩展的可能。
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