烤鸭其实是一道“时令菜”
传统的北京烤鸭，北京白毛填鸭为上品。填鸭分等级，40天左右去毛去内脏的条鸭，净重在2.3公斤以上的为特级。“填鸭”两字，顾名思义就是给鸭子大量喂养饲料，然而夏冬两季，一个太热一个太冷，鸭子吃不进东西又容易死。所以烤鸭其实是一道“时令菜”，春天和秋天吃更佳。
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烤鸭消灭指南
吃完烤鸭，则是一个超级难题——是喝汤？还是吃椒盐鸭架？还是整只带回去自己煮汤？袁师傅给出两个回答：店里喝鸭汤，是100只鸭架子加十倍的水咕嘟12小时而成的，肯定比家里浓郁；而家里喝汤，则鸭骨鸭肉更多，但注意需要将鸭尾两颗骚豆剥去（吃一口保证一年不想碰鸭子），或者直接剁掉鸭尾炖汤，不然鸭腥味太重。至于椒盐鸭架，肉少骨头多，适合抿嘬，长诚烤鸭前台电话，适合下酒。
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烤鸭火锅是啥？你，吃过吗？
今年立春赶上了除夕，长诚烤鸭环境怎么样，春饼也没好好吃上一口，三十儿晚上我就暗下决心，这口春，年后必须咬上，而且还要咬个特别的，新城区长诚烤鸭，所以，我早早就盯上了这家店。
这家店在富民南街上，门脸很气派，看着右上角写的“薄饼卷鸭肉，长诚烤鸭会议餐，鸭架熬汤底”，我不自觉地吞了一下口水，早就听说烤鸭火锅又滋补又好吃，赶上刚下了雪，今天说什么也要暖暖和和地大吃一顿。
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长诚烤鸭会议餐-长城烤鸭(在线咨询)-新城区长诚烤鸭由赛罕区长城烤鸭店提供。赛罕区长城烤鸭店（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。长城烤鸭——您可信赖的朋友，公司地址：内蒙古呼和浩特市军港酒店餐饮部长城烤鸭店，联系人：姚经理。
