意大利特浓咖啡豆-永顺咖啡-意智天下(查看)

咖啡是埃塞俄比亚文化重要的组成部分。埃塞俄比亚盛行一种古老的咖啡仪式，人们会现场烘焙、冲煮并享用咖啡。仪式之后，办公室咖啡机出租，人们通常会举办一场饕餮盛宴。仪式上，主办仪式的主人会在现场烘焙咖啡，让香气充满整个屋子。然后，主人会用古老的埃塞俄比亚陶土咖啡壶，加入糖或盐煮制咖啡。人们会边喝咖啡，边享用传统的爆米花等小吃。正宗的埃塞俄比亚咖啡要用陶土杯喝，通常杯子会放在瓦片上一同递给前来参加仪式的客人。

当你正常的萃取出一份浓缩后，要先尝一尝它的味道：如果这份浓缩出现像药片、木头这样的味道或者过于焦苦时，意大利特浓咖啡豆，就需要把研磨度细微的调粗一些；如果这份浓缩的味道过分的刺激或者出现尖酸时，就需要把研磨度细微的调细一些。

想要获得一份的浓缩，就需要不断地重复以上步骤：调、萃、喝、调、萃、喝、调、萃、喝、调、萃、喝…………

咖啡豆的风味，会随着储存空间的条件和时间不断在变化，永顺咖啡，磨豆机刀片磨损程度也会随着时间而变得越来越严重。

有时我们发现同样的研磨度，咖啡机出租公司，应用在新鲜的咖啡豆上容易过度萃取，而应用于研磨开袋7天后储存的咖啡豆确是能够激发有着鲜明特点的风味。

所以有的时候，问题不是出在咖啡豆上，而可能是出现在你的研磨刻度上。咖啡豆一来，考虑到外界环境因素的变化，气候（存在的可能性因素有：压力、湿度、温度）对意式咖啡的制作有影响；二来，就算单品咖啡风味也会隔一段时间变化一点，风味也会由盛而衰转变，所以要对操作有一定的调整，调磨一定是一个必要的步骤。

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