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花生的这种保护***的作用不仅仅与其所含的高单不饱和脂肪酸（MUFA）有关，还可能与花生富含膳食纤维、维E、叶酸、铜、镁、精氨酸和植物活性化合物等有关，每一种这些成分都具有预防心脏病的证据。精氨酸是一氧化氮的前体；有利于降低罹患***病的风险；叶酸减少患冠心病的风险；白藜芦醇***血小板聚集，有效减少LDL胆固醇的氧化，减低患心脏病和***症的风险。
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现在各年龄层段都喜欢的食品是什么？答案无疑是休闲食品，而休闲食品中又属炒货食品***为领l先，因此很多人都开始做起炒货生意来，加盟品牌是一个不错的选择。那么炒货加盟店前景怎样呢？
可以说现在炒货食品在人们饮食生活中占据的份额越来越大，家中常备干果、坚果类炒货已经成为一种时尚。像是比较普通的瓜子炒货也有了形形色l色的样貌，各种花生、瓜子等等都成为炒货界的宠儿。这一点不仅是在步行街、夜市一类地方可以看出，就连大型超市、小百货商店等，也都会推出专门的炒货货架，可以说开一各炒货加盟店是非常优的选择。
再一点来说说国内市场，目前阶段，国内休闲食品市场还主要是以国外品牌为主，或者是一些中外合资的品牌。之所以会出现这样的现象，还主要是因为新鲜，而本土的牌子就不一样了，味道是传统的，不管是多新鲜的东西吃多了总会腻，所以要加盟还是要选择本土的品牌，芥末花生配方，价格公道，味道传统，五香花生配方，符合本土口味，在国内一定会有好的市场前景。
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原料：花生米250克、猪肉馅150克、白芝麻1大勺、黄豆酱2大勺、五香粉1/3小勺、小葱末2大勺、姜末1小勺、料酒1/2小勺、鸡精适量。
做法：
1. 炒锅烧热倒入5大勺油，油温3成热倒入花生米用小火炒熟，盛出，凉透后，剥皮。
2. 炒锅留适量底油烧至5成热，放葱姜末爆香，倒入肉馅炒散，烹入料酒、加五香粉炒出香味，倒入白芝麻炒匀。
3. 再倒入黄豆酱和少许清水用小火炒约1分钟，加适量鸡精调味关火。
4. 把炒好的肉酱倒在花生米上，吃的时候拌匀即可。
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