手抓饼的原料有：
1：面粉（下面这二种面粉都可以选择使用）
A：手抓饼专用面粉（如：福临门，福新，鹏泰，手抓饼专用面粉）
B：高筋面粉
2、食用油
A：纯香猪油（如：康师傅猪油）
B：色拉油或是大豆色拉油
3：专用核心粉。即是JY粉（可以自己做，也可以到市场上或者淘宝上买）
4：葱，新鲜香葱切葱花
5：工具
A：操作台，钢化玻璃，厚度10MM，尺寸长100CM宽80CM
B：：擀面锤，不锈钢
C：和面机，25KG--50KG打蛋型
正宗台湾手抓饼制作教程及配方
台湾手抓饼原名葱抓饼，在2004年时在台湾被发掘并于2005年正式引入大陆，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，那里有台湾手抓饼批发，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，台湾手抓饼批发价格，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，台湾手抓饼批发，让每个人来不及等待，抓起就吃；它不仅可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料，还可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料，另外还有原味、葱香芝麻味、全麦味和梅千菜味四种口味，香酥可口，老少皆宜，台湾手抓饼批发多少钱，制作方法简单，在家也可轻松烹制！台湾手抓饼的制作过程并不复杂，***关键的就是正确的制作技术与正宗的JY粉，与普通面粉配合使用即可制出色香味俱佳的正宗台湾手抓饼。
手抓饼， 千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。做手抓饼可以利用锅中剩余的油，将鸡蛋下锅小火煎熟出锅。然后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上，涂上一次甜面酱（酱料看自己喜欢，也可以加一些辣酱的），将手抓饼对折后即可食用。如果有放油纸袋，放在纸袋里就可以带着出门了。
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