***食堂承包-滕飞餐饮服务周到-食堂承包

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浙江滕飞餐饮为您分享厨房管理中，如何***厨具

方巾隔垫卫生又不易损

后厨餐具直接叠放在一起，硬碰硬，是很容易磕擦掉瓷的。其实有一个减少餐具破损行之有效的方法，就是在餐具之间多垫上一块消毒方巾。

如图所示，这样既可以减少餐具在叠放时发生的碰擦破损，又可以有效地防滑加固，防止餐具之间的滑落破损，从而大大降低了餐具的破损率。同时，消毒方巾还对于餐具起到了消毒吸水的作用，也保证了出品安全，一举三得。

有人可能会说了，这样一来餐具的破损率大大降低了，食堂承包哪家好，但是消毒方巾的成本不就提上来了吗?

其实一方面来讲方巾不是易耗品，只是垫在餐具之间，并不用来擦洗东西，其耗损低、寿命长，一次***长久受益;另一方面来讲，正常情况下餐具也是要消毒的，用消毒方巾隔垫，完成了消毒环节，省时省成本。消毒巾每用一次都要统一回收消毒。

这种方式让无论是使用者还是摆放者，都不会再轻易破损餐具，小小的一块消毒巾起到了限度降破损的作用。

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爱出汗的人少吃辣

　　辣味确实丰富了人们的饮食生活，小学食堂承包，但辣椒中所含的辣椒素、辣椒碱等辛辣成分是否有益还要因人而异。体质虚寒的人气血运行较慢，经常会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕等症状，多吃辛辣温性的食物，便能促进气血循环，有助减轻虚***状。而燥热、阴虚、湿热、多汗之人就决对不宜经常吃辛辣食物，***食堂承包，否则会热上加热，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤等不适。过多的辣椒素还会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹泻等症状，并使肛i门烧灼刺痛，诱发胃肠***，促使痔i疮出血。如果吃辣的上瘾，还容易引发皮肤敏感和干燥。

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浙江滕飞餐饮为您分享夏季饮食的健康小常识

多喝粥

由于炎热的刺激，食堂承包，人的肠胃功能在夏季会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的选择。据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，***为饮食之妙诀。

晚间喝粥也可使肠胃得到滋养，却不会导致肥胖，还能帮助睡眠，古人就称它为食疗同一。喝粥有益身体喝粥的好处是多方面 的，总体来说有：帮助消化、增强食欲、补充体力、防止喉咙干涩、调养肠胃等***。同时，还可添加各种食材、***加强作用，适合各类人群食用，且制作过程简单方便。粥的主要原料多为米，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素，对***十分有益。

依据个人喜爱，粥里还可添加各种食材，如南瓜、莲藕、红豆、百合等，还有各种肉类、海鲜等，更是可以添加各种***如枸杞、莲子、菊花以达到不同的******。不同的食材经熬制，精华也留于粥中，不仅味道鲜美，更是既健康又营养，所以粥号称世间补人之物。