职工饭堂承包-滕飞餐饮(在线咨询)-永康饭堂承包

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、商场、商务楼等单位提供优质一体化食堂承包、食堂托管服务。饭堂承包饭堂承包饭堂承包饭堂承包饭堂承包饭堂承包

浙江滕飞餐饮为您分享：夏季饮食 健康饮食原则

　夏季饮食宜养i胃。夏季***新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，永康饭堂承包，为了减轻脾胃的负担i，保证脾胃健康，工厂饭堂承包，我们应该多吃养i胃食物，职工饭堂承包，如一些质地软、口味清淡的食材，企业饭堂承包，具体有：面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、南瓜、西兰花等等。

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浙江滕飞餐饮为您分享：夏季饮食注意事项

适当增酸加辣

　　酸和辣都是典型的开胃食物。适量的酸、辣可帮助消化，增加食欲，有助于防止高温、高湿状态常见的消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象。

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浙江滕飞餐饮为您分享厨房管理中，如何***厨具

锅刷洗擦晾晒

洗锅刷并不是很值钱的厨房用品，而如果5天、10天一换的话，那样的使用量就很大了。

虽然锅刷相对来说，热菜的使用量比其它部门要大、要多，但是如果不好好控制，那么就会出现另一种情况：例如炒锅师傅想这个刷子我用着不舒服，给我换个新的;或者面点部、烧腊间都照这样下去的话，那一个月下来浪费的洗锅刷会是一个不小的数目。

针对这嘅情况，可以制定一个措施，那就是班组责任制，将这些物品以班组分配制来配发，而这个班组不是常说的那种3人组，而是炒锅加打荷的班组制，砧板监督。另外就是在月底考核的时候，会将其列入考核项目中。

真是不试不知道啊，比想象的还要节约。

将锅刷放入烧开的水中，加入食用碱(1500克清水下入80克碱粉)，小火煮5分钟，自然冷却后捞出，用布略微擦拭，挂起晾晒。