中生叶阔倒卵圆形，披张。生长期多数品种为90～120天，少数早熟品种70～80天。栽培中心地区在河南中部，故为大陆性气候生态型，晚熟桃树新品种，桃苗新品种能适应气温变化激烈和空气干燥的情况，适宜昼夜温差较大，阳光充足的环境。代表性品种有洛阳包头、太原包头白、山东的冠县包头、菏泽包头等。
此外，在福建和江西等地还有一些特别早熟小型的平头品种，称为“皇京白”。直筒型（交叉气候生态型）：叶球细长圆筒型，球形指数大于4。球顶近于闭合或尖。顶生叶及中生叶皆阔披针形，中生叶第１叶环及第二叶环半直立。第三叶环和顶生叶一同构成叶球，拧抱（旋拧）。这一习性称为“连心壮”。生长期60～90天。
尿素和过磷酸钙以及磷酸二氢钾，还有一些微量元素，作为桃苗根外追肥都是适宜的。根据花椰菜的生理特点确定施肥期花椰菜苗期需要养分不多，在旺盛生长和产品形成期需要养分较多。有机肥和磷肥一般在花椰菜播种和定植前作基肥，新品种桃树树苗，ｓｕ效氮钾肥可在花椰菜生育中期作追肥。追肥的次数可根据花椰菜生长发育情况确定，一般每15～20天追1～2次肥。花椰菜的施肥技术培育壮苗，早春保护地栽培、花椰菜应选择冬性强、不易散花、抗病强的品种。
桃苗肉质根生长期每667米2施1 500千克腐熟人粪尿，促进肉质根膨大。及时间苗：第１片真叶出现时，进行第１次间苗，每穴留3～4株苗；5～6片真叶时进行定苗、间苗。定苗与ｇｕａｎ水、中耕、追肥结合起来，先中耕后间苗，幼苗期中耕要浅，以免松动根系。中耕间苗后及时浇腐熟清粪水，以利于幼苗生长。病虫害防治：夏萝卜虫害主要有黄曲条跳甲、蚜虫和斜纹夜蛾等，要以预防为主，桃树苗，每隔7～10天喷药1次。预防萝卜黑腐病、黑心病以加强田间管理为主，特别注意不施未腐熟的农家肥，化肥颗粒不能接触萝卜根系。
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