山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,收载的草药,要用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,药食同源植物,洗净,除去外皮及须根,药食同源***,用***熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用***熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称“光山药”。
有滋养强壮,助消化,敛虚汗,***之***,祝治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖鸟病消渴、小便短频、遗经、妇女带下及消话不良的慢性肠盐。山药在食品业和加工业上大有发展前途。





淮山的发现史
淮山作为保件食品,在中国至少已有两千多年,成书于东汉时期,中国现存的***早的药学专著《神农本草经》将淮山列为上品,不过这时的淮山可能是野生的,还未进入栽培阶段。到了唐代《四时纂要》引道士王日文所著的《山居要术》,对淮山栽培作了较为详细的记载。从此,淮山逐步成为蔬菜之一。中国医书认为淮山"主伤中补虚、除寒热邪气、补中yi气力、长肌肉,久服耳目聪明"。许多古典医藉都对淮山作了很高的评价。在民间,淮山是人们所公认的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、***、脂肪、单碱、淀粉酶、粘液汁等成分。还含有碘、钙、铁、磷等***不可缺少的无机盐和微量元素,而磷的含量比红薯多一倍,药食同源产品,比土豆多二倍。
黑枸杞我国西部特有植物品种
黑果枸杞,别名苏枸杞,俗称黑枸杞。为我国西部特有的沙漠药yong植物品种,有野生品种及种植品种。黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物jian、***C、B1、钠等各种营养成分。
黑枸杞的特色
***特别的地方,也是***有价值的地方是:富含特有的天然原花青素OPC(红果枸杞不含),原花青素是***you效的天然水溶性自由基清除剂,是其作用是VC的20倍、VE的50倍,其原花青素含量甚至是蓝莓的10倍以上,是***you效的抗yang化剂。
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