膨松剂

膨松剂

一、主要成分：
本品主要由碳酸氢钠、玉米淀粉、甜味改良剂、***麦芽酚、表面活性剂等食品级原料复配而成。
二、作用与用途：
本品采用现代科学提纯工艺精制而成，具有用量少，膨松效果显著，口感佳的特点，是生产膨松食品***理想的膨松助剂。用于膨化食品生产中，可以有效提高膨化食品的膨松度，显著改善产品的质量和档次。
三、适用范围：
膨化食品、冰淇淋、桃酥、油条、饼干、包子、馒头等。
四、使用方法：
先将本品与干粉拌匀，再加水（冬季加温水）醒发二十分钟便可使用。
五、添加量：
每100斤面或淀粉中加入膨松剂500-600克，客户也可根据品种而增减。