台湾手抓饼加盟-东莞思麦儿食品-正宗台湾手抓饼加盟店

手抓饼的百变搭配：

香煎手抓饼——***普通简便的方法 搭配豆腐脑吃超级香！

手抓饼版乳酪蔬菜馅饼——两片手抓饼入锅中不放油煎熟单面盛出。圆白菜、胡萝卜、洋葱丝、培根丝入锅中稍炒 盐和马苏里拉拌匀盛出为内馅。锅中再放入手抓饼，生的那面朝下铺上内馅，撒少许芝士再盖上另一片饼，生的那面朝上！小火煎，用锅铲不断按压，待底部煎熟后翻面煎另一边，继续按压瓷实，出锅切块即可。

手抓饼项目是很受欢迎的小吃创业项目之一，综合成本低、利润高，受上班族、学生、游客等各类人群欢迎。

本套手抓饼制作课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个手抓饼店，当然您也可以选择购买一台手抓饼小吃车去夜市做流动经营。

台湾手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼，后来慢慢演变成现在的手抓饼，也叫葱抓饼。手抓饼流传至台湾后，经过台湾厨师的改进，台湾手抓饼加盟电话，***终成为风靡***的美食。

台湾手抓饼制作食材：面粉500克专用粉31克（专用JY粉）温水260克（40度）芝麻6克葱花6克（可根据各地口味酌情而定，也可不放）混合油20克（猪油色拉油3: 7)

和面：

1，手工和面将面粉和专用配料搅拌均匀后再加水，混合油，和至不粘手表面光滑即可。

2，机器和面将面粉和专用配料放入和面机，慢速搅拌3分钟，加入温水混合油快速搅拌20分钟，

3，醒面将和好的面置与容器内，放置45分钟（面柔软为好） 。醒完面不要揉，醒完面再揉等于没醒。和面不要和太硬，也就是说不要太干如果要起层的，需要抹油之后卷成卷，再压成饼。油和盐葱花都卷在里面

4，和面时，放入适量的干的酵母，或者泡打粉，加入温水，正宗台湾手抓饼加盟店，不要太烫，否则面饼出来会没有劲道。放置半个小时后，就可以使用。

5，掉面饼的时候，先把面饼擀的薄薄的，之后均匀涂抹上油，放如需要食才，如葱花等等，台湾手抓饼加盟，卷起成团，擀匀就可下锅。要注意，火1定要小火，慢慢的烙，这样即不会糊底，台湾手抓饼加盟费用，烙出的饼，外面是发脆脆的，里面很柔软，口感很好。