一水柠檬酸
分子式:C6H8O7·H20
分子量:210.14
CAS:77-92-9
***性质:密度1.54。熔点135-152°C。闪点173.9°C。水溶性1630 g/L (20°C)。
外观:无色结晶或白色晶状粉末。
用途:
1、用作实验***、色谱分析***及生化***,也用于缓冲液的配制。
2、用于食品工业尤其做为酸化剂,PH缓冲剂,和其它化合物一同做为保藏剂。
3、在洗涤剂工业,它是磷酸盐理想的代替品。
4、锅炉化学清洗酸洗剂,锅炉化学清洗漂洗剂。