冰激凌机多少,多功能冰淇淋机价格
当我们要开一家冰淇淋店的时候,如果没有是***次做生意的可能会觉得很难去选择购买哪个冰淇淋机好。主要是现在市场上做冰淇淋机的厂家太多了,而且选择的品牌也很多。大大的增加了我们选购冰淇淋机器的时间。而且随着时代的发展,冰淇淋的种类也越来越多,市场也不断的扩大。很多***商看到这一上级后,想要***加盟冰激淋店。想开一家冰激淋店首先需要的是好的冰激淋机。但是,市场上各式各样的冰淇淋机,我们该如何区分挑选这些冰淇淋机呢
购买冰淇淋机需要注意什么?
很多想要创业的朋友,都很看好冰淇淋***这个行业!加入这个行业的首要步骤就是购买一台冰淇淋机,那么应该如何挑选合适的冰淇淋机呢我们接下来为您做详细介绍!
要想加入冰淇淋销售行业,要了解一定的知识!
首先,我们要搞清楚冰淇淋机的分类,先了解一下什么是硬冰淇淋,什么是软冰淇淋。
硬冰淇淋一般是冰淇淋店里自制的冰淇淋。
想要知道什么是硬冰淇淋,我们就要先说说花式冰淇淋,很多人都很纠结的是自己购买的冰淇淋机到底能不能做出那种图片上看起来很漂亮的花式冰淇淋。其实那些花式冰淇淋中,除了冰淇淋本身是冰淇淋机做出来的,其他那些花式和造型是用各种新鲜水果,淋酱,小点,巧克力针,饼干,罐头,奶油,巧克力装饰等这些东西搭配组合而成的。所以不能把花式冰淇淋和硬冰淇淋混为一谈,市面上那些花式冰淇淋大部分由硬冰淇淋制作,但也有一部分是用软冰淇淋机做出来的。
制作硬冰淇淋需要一台硬冰淇淋机以及相应的制作配方里面所需要的辅助材料,比如说朗姆酒,杏仁,水果,蔬菜,果醋等。同时要卖硬冰淇淋的话,还需要一台硬冰淇淋展示柜,这样的话你的各种口味的冰淇淋都可以放在柜子里让顾客挑选,硬冰淇淋机和展示柜的价格在2、5万左右。
软冰淇淋我们非常常见,麦当劳肯德基的甜筒就是软冰淇淋。它可是做出两种单纯口味和一种混合口味,北京领臣品牌的冰淇淋机配合专用的冰淇淋粉口味比麦当劳还要好吃。软冰淇淋机的价格差异很大,其主要区别在于机器的产量和压缩机的性能。国产软冰淇淋机的价格一般都在六千到一万五之间,而像软冰淇淋,如肯德基中的机器,价格就要在十万以上了!他们用的都是泰勒牌的冰淇淋机,像泰勒这种国际***子,便宜的机器也要四五万。
国产的冰淇淋机中,质量和***服务好的,应该算是冰淇淋机了!冰淇淋机本身有工厂是生产制冷设备的,因此在冰淇淋机/冷饮机方面有着优势。而且在***维修等方面,在业内做的是相当不错的。
购买冰淇淋机,不要先比较价格,要先明确自己要做什么要的冰淇淋,然后看机器的性能,颜色,质地,服务,质量,大小,产地,价格等诸多因素。
机器的性能参数主要有以下几个方面:
1。压缩机/电机
这是冰淇淋机的核心部件,这种东西我们是无法看到的,但是一定记住,花多少钱买多少钱的东西,太过便宜的机器,使用的压缩机一定不是好压缩机!
2。功率
我国一般都是220V民用电源,购买时注意有的大功率机器则使用380V的动力电,如果条件不容许,请不要购买。另外,便宜的机器,你不要指望他有多省电,因为成本控制的原因,厂家不可能在机器的节电系统投入过多的成本。建议不要购买7000以下的冰淇淋机,多了不说,经验告诉大家这种省钱的方法是***不合算的。
3。产量
一般产量越大的机器,价格也就越高,因为产量大意味着要使用高规格的压缩机。另外不要一味追求产量有多大,要综合考虑您需要多大产量,购买合适自己实际产量的机器。
冰淇淋机都有哪几种分类?
冰淇淋机一般按出料口的数量分为单头,三头,七头或多头的冰淇淋机。
冰淇淋机如果按照生产冰淇淋的类型来分可分为软质冰淇淋机和硬质冰淇淋机两类。
软冰淇淋机就是KFC那种甜筒或圣代的冰淇淋。硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那种冰淇淋。一般软式冰淇淋必须要使用冰淇淋机才能制得。软冰淇淋的温度在-3度左右。而硬冰淇淋可以自己通过冰箱冷冻制得。但是效果和效率都远远不及使用硬冰淇淋机生产的冰淇淋。
因为硬冰淇淋要求速冻,既在冰淇淋机生产好的软态的冰淇淋放入-23度以下的冷冻柜,速冻的目的是为防止冰淇淋中的水分在冷冻过程中形成冰粒。保持冰淇淋的质地细腻。因此如果想要制作意大利冰淇淋。需要有一台制冷温度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜。
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? ? ? ? 冰淇淋机安装和使用过程比较简单,我们买回去只需要把出料板和手柄安装好就可以正常的使用了。很多***次接触的朋友建议由我公司的技术师傅免费教您详细的正确操作方法和冰淇淋机日常注意事项。
冰淇淋机的安装
1、 机器应安装在散热、通风良好稳固的水平位置上,工作台应牢固,避开热源及阳光直射,各出风栅与墙壁或类似障碍物有50的空间。
2、 环境温度5-40℃,确保能正常使用,并保持通风良好,干燥清洁。
3、 确保工作电压与机上铭牌标示的电压一致。
4、 机器搬运或移动过程中,倾斜不允许超过45度。
5、 将机器引出的电源线与电源对应接好,并确保黄/绿相间线与地线连接可靠,确保使用安全。
冰淇淋机的使用及注意事项
A、 粉料与水的比例一定要标准,水多则会造成机器搅拌器、皮带损坏,噪声增大,水少则会在设定的温度范围内冰淇淋不能成形。
B、 进入机器的浆料温度3-35℃,温度太低、太高都会影响机器正常使用。
C、 隔天冷藏过的剩余浆料,不能直接放入机内制作,要和新料一起使用。
? ? ? ? 冰淇淋机安装问题
一般在国内使用的冰淇淋机的电源要求大都是220V/50HZ,而国外有的是220V/60HZ 如韩国,有的是110V/60HZ如日本等,如果您要将国内的机器带到国外使用或者将国外的机器带到国内使用,确认相应电气要求后,需要购买相应的转换器连接才能使用,在使用前要将冰淇淋机的接线连接上三项插头,或者直接连接到空气开关上。
? ? 在选择连接插头时要注意冰淇淋机的额定输入功率是多少,一般2.2KW以下的机器使用10安培的插头(10A插头)即可,2.2KW-3.5KW的使用16安培的插头(16A插头),那么相应的请插座要选用10A或者16A的插座,如果插座和插头不匹配会无法连接上去的,如果使用低于额定电流要求的电源接线则有可能导致电源线发热或短路,如果您对用电方面不是很懂就找个电工师傅帮忙接一下就OK了。另外对于使用380V电源的冰淇淋机要单独接线,购买前请确认您的使用场所可以满足接线要求。
? ? 冰淇淋机制冷系统测试
电源接线完成后,接下来就可以进行冰淇淋机的调试工作了,调试前请先对冰淇淋机进行消毒和清洗。 冰淇淋机清洗好后,接通电源,打开冰淇淋机的开关,数码管显示00字样,按下启动按钮(没有放料的情况),此时冰淇淋机LED数码显示板上的数字会发生变化,约5秒钟左右会听到压缩机启动的声音,接着观察数码管上的数字是否会发生向上的变化(如果是温度控制型数码管会显示温度不断向下变化),发生连续的变化时说明制冷系统运转正常,此时要立即停机,因为长时间无料空机运转会造成冻缸。
? ? 如果长时间没有任何变化说明制冷系统有问题或者控制板电路有问题。对于没有数码管的冰淇淋机或者数码管控制电路损坏的情况有效地检查制冷系统运转是否正常的方法就是将冰淇淋机的分配阀体(前面的接料筏)插下,将搅拌轴取出,开机运行用手直接触摸制冷缸感觉温度有无变化即可判断。?
? ? 如果冰淇淋机制冷正常,则可以直接将调好的冰淇淋浆料倒入机器中进行初次制作试机,此时需要对冰淇淋的软硬度进行调节,调节软硬度到正常的需要即可,此时即可进行正常的经营和售卖工作。
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