制作酱干煸肉丝的过程中，离不开辣椒油的参与。那么您知道怎么制做的辣椒油好好吃吗？
制作辣椒油的时候，我们要选一个有盖的锅，然后放油起热，加入大量干的红辣椒，可以先将它们掰碎至合适大小放入锅中，等到辣椒微微糊了的时候，撒入大量的辣椒粉，川味干煸肉丝，在计入一把花椒，然后便迅速将锅从炉子上移开，将一小碗凉水倒入锅中之后迅速盖紧锅盖。
此时锅里会有剧烈的反应发生，所以一定要盖牢锅盖，等冷却后进行瓶装密封即可。
干煸肉丝做法
五花肉丝在制作好的时候腌制是很重要的，所以一定要把香葱洗干净，切成段状，然后在放入干辣椒就可以了。所以在五花肉腌制好的时候，一定要把煤气打开，然后在把锅里放入适量的有救可以干煸制作了。所以，五花肉有必要的时候还是应该油炸一下的，在锅里多放一些油，这样在油炸的时候还是比较方便的，也是很快捷的。所以在制作的时候，天津干煸肉丝，这是很重要的。
酱干煸肉丝多采用猪肉，对***有很多的好处。
首先猪肉作为高蛋白产品，干煸肉丝怎么做，能够给***提供优质的蛋白质和一些必要的脂肪酸；再者，猪肉能给提供血红素有机铁，改善***缺铁性pin血的***；还有猪肉味甘咸、性平，能够入脾、胃、肾经，起到bu肾养血、zi阴run燥的***。
此外猪肉还对shen虚体弱、产后血虚、燥咳等人群有着改善的作用。
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