对水位控制器的电极应定期清洗，以防电极积垢使电控失灵。此项工作必须在设备没有蒸汽压力以及切断一切电源的情况下进行。为保证筒体内不积垢或少积垢，食品蒸饭蒸汽发生器，必须每班对筒体冲洗一次。为保证发生器正常运行，累计每运行300小时后必须清洗一次，包括电极、电热元件、筒体内壁、各连接件。为保证发生器能安全运行，对发生器必须进行定期检查，定期检查的项目包括水位控制器、电器线路、所有阀门及连接管道的密封性、各种仪表的可使用与维修、可靠性及精度。压力表、压力继电器及安全阀，每年至少一次送上级计量部门校检及封印方能使用。
简介蒸汽发生器
简介
蒸汽发生器是指利用燃料或其它能源的热能（如电能）把水加热成为蒸汽的机械设备。容积必须lt;30L，容积≥30L则属于《特种设备安全监察条例》中锅炉的范畴，食品蒸饭蒸汽发生器规格，市场上的蒸汽发生器大多数容积lt;30L，食品蒸饭蒸汽发生器厂家，所以不归技术监督部门监管，节省了安装、使用费用。蒸汽发生器分类蒸汽发生器主要是按照燃料分类的，可分为电蒸汽发生器、燃油蒸汽发生器、燃气蒸汽发生器等。
电加热蒸汽发生器使用，维护和维修
为保证发生器能正常、安全运行，延长设备的使用寿命，应该遵照如下的使用规程:
1.介质水应是清洁、无腐蚀性、无杂质的清水。
一般使用经水处理后的软水或经过滤池过滤的水。
2.为保证安全阀处于良好的状态，每班工作完毕前应手动安全阀排汽3～5次，如发现安全阀有迟滞或卡死等现象，必须修理或更换安全阀后才能重新投入运行。
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