烤冷面机厂家-阜阳烤冷面机厂家-皓峰机械(优质商家)

任县皓峰机械厂为您介绍全自动烤冷面机面的比例该如何调配

全自动烤冷面机伴随着生活的节奏的加快科学技术的快速发展应运而生了。这是一个自动化的社会，任何事物都在机械化，包括烤冷面机。全自动烤冷面机美观的造型也深受商家的喜欢，对于任何一个商家来说，拥有一台简便节能的烤冷面机是***基础。一直以来，一台低消耗，***能的烤冷面机都是商家所追求的***终结果。在学校和小区或者是小吃街我们随处可以看见卖烤冷面的摊位，淮北烤冷面机厂家，为什么这个火呢?原因就是烤冷面深受大家的欢迎和喜欢，大家喜欢吃，回头客才会多。选择一台高品质的烤冷面机，选择正确的烤冷面机，对消费者来说很重要。

全自动烤冷面机面的调配

1、面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水50斤左右。

2、根据实际情况可加入适量的盐，混合搅拌均匀成块即可。

3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，（凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟）。

4、面条捞出后应把水放净，用少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。

5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。

烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，阜阳烤冷面机厂家，可放醋和蒜汁等其他调料。 有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。

任县皓峰机械厂为您服务

烤冷面机的使用说明:

1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。

2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水30-35斤，并加入食l盐1-1.5斤，黄山烤冷面机厂家，混合搅拌均匀。

3、进料**均匀，并应根据压出面条的情况，适当选择进了速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高是提高进料速度。

4、出机后的面条，风晾干后长期保存。

5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，是面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。

6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。

二、维护与***

1、在过程中，需要经常给下面的轴承添加食用油润滑（上面的轴承可三个月加一次黄油）。

2、经常检查皮带松紧程度，如过松时需调整。

3、如停机时间过长，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生锈（包括螺旋）

三、使用方法

1、该机需配电机2。2千瓦，电压220V，皮带A型1400毫米两根。

2、开机前应对整要机进行检查，并给轴承加入适量的食用油作润滑。

3、进料方法：应把面团拽成小块抛入机内，可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢，如发现面条过熟可加快下料速度，如过生可放慢进料，生熟正常后均匀地进料。

4、机器在工作中面条突然不下，应立即停机，防止湿度过高挤死缸筒。停机后，应卸掉缸筒，清理死面和漏面盘。

5、漏面盘用后，烤冷面机厂家，应立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

6、冷面机结束后，卸下漏面盘，放入水中浸泡，以便下次使用并空转把残存的面块甩出。