糖炒栗子-迁西蘊育板栗(在线咨询)-北京栗子

关于板栗甜度，板栗甜度依个人口味，板栗刚下树时，没有经过糖化感觉可能不甜，只有在冷库低温状态下，板栗才会实现糖化，栗农称为“回窖”。亲可以把板栗放冰箱冷藏2周或更久再食用，栗子就会觉得甜了。

干煲吃法，强烈推荐，把板栗洗净，平铺在电饼铛中，小火，在20分钟翻下个儿，35分钟左右就熟了！（注意：不划口时，第／一个板栗崩开时，关火就好了，小心烫到。没有电饼铛，普通锅小火也可以）

腰膝酸软主要由肾阳虚引起，是中老年人常有的病证，常伴有神疲乏力、少气懒言、怕冷等症状。在此推荐一道食疗方法，能有效缓解以肾阳虚为主证的腰膝酸软。

取羊肉100克，切小块，板栗15粒去壳，北京栗子，一同下锅，放入少量植物油（***／好是芝麻油，因其有补／肾之效）和黄酒微炒，再加水炖煮至肉熟，生栗子，适量加盐、姜葱等调味品。本汤可佐餐食用，或早饭前喝汤食肉，1周吃3次，连吃2周，相关症状可得到明显改善。但若患有急性***、外感发热、疮疡、热结便／秘等，则应忌食。

羊肉肉质细嫩，属高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，是冬季防寒温补之佳品。***认为，羊肉味甘而不腻，糖炒栗子，性温而不燥，有补／肾壮／阳、温补／气血、开胃健脾***。《日用本草》称其能治腰膝羸弱，且“壮筋骨、厚肠胃”。板栗为“补／肾之果”，味甘性温，有健脾养／胃、补／肾强骨的作用，可疗脾胃虚寒引起的慢性腹／泻与肾／虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数等症。本品尤其适合年老机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。

迁西板栗***适合使用的人群

　　1. 适宜老人肾／虚者食用

　　2.对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，批发栗子，小便频多者尤宜

　　3.适宜老年气管炎咳／喘，内寒泄泻者食用

不适用吃食板栗的人群

　　1. 糖尿／***忌食

　　2.婴***、脾胃虚弱、消化／不良者、患有风／湿病的人不宜多食。

板栗的适宜人群

一般人群均可食用。尤其适宜老人、肾／虚者食用，对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎咳／喘、内寒泄泻者尤为适合。