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手抓饼搭配什么酱料

手抓饼的酱料主要有：番茄沙司酱、沙拉酱、麻辣酱、蜜汁叉烧酱、海鲜酱、甜辣酱、孜然香辣酱、黑椒酱等。商用手抓饼建议选择大众化口味的酱料：番茄酱、沙拉酱、麻辣酱。

手抓饼加辅料、酱料方法

手抓饼还可以搭配鸡蛋、鸡柳、鸡排、火腿、蔬菜等辅料，根据顾客口味喜好，加适当的酱料就非常美味了。把手抓饼两边煎金黄，把各种酱料分别装进挤酱瓶，从手抓饼的中间开始，边挤边画外螺旋，这样会显得比较多。如果是自己吃可以挤成网状。

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。手抓饼的做法：1.中筋面粉加水，黄油2.少量多次，哪里有手抓饼批发，根据面粉吸水量自己调节呦，和成面团，不光滑没关系，手抓饼批发，饧十分钟再揉就光滑了，揉光滑后，放一小时，***少半小噢，再次揉几下，面板刷油，醒好的面分成八等份，刷油，滚圆，按瘪，醒十分钟，大概每个100g

手抓饼制作过程：

1：配料表：

面粉： 500克（用高筋面粉或者手抓饼专用面粉）

专用粉： 33克（JY粉，调味的）

温水： 290克（40度左右）

芝麻：6克

葱花： 8克

混合油： 20克（猪油/色拉油/黄油3: 6: 1），混和油需保持液态，如凝固需加热融化。

2：和面做法（二种方法：一种是手工和面，另一种是机器和面）

A：手工和面做法：

将面粉跟JY粉放入盆中，加温水，手抓饼批发厂家，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，台湾手抓饼批发，然后加冷水揉至成团，把面团揉至表面光滑，再加混合油

15克，把面团和至不粘手表面光滑即可。