如何获得这些原料知识，成为一名酿酒师，这里有几个选择包括：
1.***ASH (single malt and single hop) 酿造
用单一麦芽、单一酒花酿酒，你会真正了解到基础麦芽和单一品种的酒花会更啤酒带来什么。
2.酒花品鉴
大多数***酿酒师会手搓酒花来评估质量，精酿啤酒发酵罐，利用手搓同时品鉴几种不同的酒花品种会是非常难得的经历。
3.感官评价麦芽
美国酿造化学家学会的新方法需要做些努力，会是你酿酒俱乐部的伟大工程，一些其他酿酒师也能体会到各种不同的麦芽能让不同的啤酒呈现在酒桌上。
4.酿造、评估和重复
酿酒师一张配方不会只酿一次。他们会一丝不苟地评估，做笔记，改善配方，不断酿造，直至***。
5.
模块法酿酒这个方法，精酿啤酒带压发酵，这对于有经验的酿酒师，在他们的所有知识基础上，来创建独特新配方的话，是个不错的方法。我希望你会喜欢这个四步配方设计策略。 精酿啤酒发酵
未来在中国城市中，餐饮业消费主导人群是70、80、90后新生代群体，他们大都受过高等教育，接受新鲜事物能力强，注重用餐环境、文化氛围、这些都和手工精酿啤酒的发展方向不谋而合。绿色、休闲、健康正是手工精酿啤酒文化所倡导的理念，微型啤酒酿造设备的小型化、微型化使得他更容易适应和接近餐饮行业。***小，利润高，回报快等优势是普通菜肴及其他酒水饮料所不能比拟的。所以手工精酿啤酒可以帮助餐饮业树立品牌，相对于千篇一律的瓶装工业啤酒，手工精酿啤酒独树一帜。
目前中国啤酒市场洗牌的格局已定，各厂商地位较为确定，且大众啤酒市场已经饱和，随着消费升级和人们个性化的需求，精酿啤酒发酵方法，中国精酿啤酒市场将有很大的发展潜力。
正是看好这个趋势，越来越多的小型啤酒厂正在加入这个领域，但发展过程中出现了很多问题。
此外，精酿啤酒价格远高于一般工业啤酒，要提高精酿啤酒的普及率还需要一个很长的过程。数据显示，精酿啤酒的出场价格约为一般工业啤酒的3-10倍，大多数为5倍左右。
除了不断迎合消费者需求，精酿啤酒未来发展中还面临行政许可、技术研发、进口原料供应部稳定且成本高，消费场景限制等诸多问题。
唐山乐源饮品作为国内精酿啤酒基地，在设备生产、精酿啤酒酿造工艺研发、啤酒酵母扩培之外还开设了精酿啤酒代工的业务。自2014年以来，精酿啤酒发酵，始终致力于研发、产销啤酒相关机械设备，自酿设备，如糖化锅，发酵罐等等。技术成熟，产品已远销国内外，更立志于带动乡镇发展，把精酿啤酒普及千家万户。
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