料酒和黄酒的区别-黄山黄酒-南京阿朗斯特酒业供应(查看)

扎啤的简单介绍：扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，黄酒代理，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，黄山黄酒，在世界啤酒消费中的比例越来越高，在欧洲已经超过60%。它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。

啤酒的质量标准：

各国不尽相同，中国的啤酒质量标准如下：中华人民共和国***标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。感官指标：应符合表3 啤酒的感官指标 规定。理化指标：应符合表4 啤酒的理化指标 规定。保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。

啤酒是一个品牌区域化非常明显的行业，大部分啤酒企业长期在中低档啤酒市场竞争，不但没有取得竞争优势，反而因过度的价格战而大伤元气，在低档啤酒市场无利可图的情况下，黄酒的***，开始调整产品结构和市场策略，向中把主要精力放到中高市场的开发上来。啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料（玉米、大米、小麦等）和糖类辅助原料等。我国啤酒业，确有一些骄人之面，但在认真分析我国啤酒业市场结构、竞争水平等情形后，给人的感觉并不乐观。我国虽然已是啤酒生产大国，但却并没达到啤酒强国水平，要实现由啤酒生产大国到强国的质的转变，还需要认真正视并解决当前啤酒业存在的一系列不合理的现象、问题。其次，我国啤酒行业由于长期疯狂地兼并、收购，料酒和黄酒的区别，大规模地重复建设，扩充产能，加剧了市场的无序竞争，欺行霸市的垄断行为日趋盛行，加上国外资本的介入，整个行业陷入了垄断泥潭。中国啤酒业如果不能正视这些问题，不但啤酒强国的梦想不能实现，就连啤酒大国的地位也难以保全。