蓝箭牌饮食业油烟净化机，是最先进的大型饮食业油烟净化设备，与静电工艺相比，极大地简化了油烟净化工艺，具有能耗低；不占用地面面积节省用地和减少占用空间；管道、风机不渍油，安全防火；抽屉的组合式结构，清洗维护极为方便。可与任何中西餐炉具配套，是现代厨房不可缺少的净化新设备．本产品已获国家专利，经过多年的应用已经成熟，并得到广大用户的认同．
工作原理： 油烟净化器，内部装有独特的油类碰吸单元，油烟经过净化器，在高压等离子电场的作用下，将微小的油颗粒与气体进行电离荷电，带电的微小离子（油颗粒）被吸附单元所收集，并流入和沉积到净化器的储油箱内，烟尘内的有害气体，被电场内所产生的臭氧所杀菌，并去除了异味，有害气体被除掉，油烟去除率经国家环保总局认定的监测部门检测，去除率达到91%以上，洁净的空气经出风口排出，达标排放。