不锈钢酒柜-臻瀚金属(优质商家)

酒柜的选择主要取决于个人的喜好、审美观以及购买能力等因素。一般说来，优质酒柜具有恒温恒湿、避光、避震等特点。因此，优质酒柜似乎摆放在家中的任何位置都无大碍。然而，对于大多数普通酒柜来说，酒柜摆放是否恰当，还是会对葡萄酒的品质造成一定的影响。

光线会对葡萄酒的品质造成影响，过于强烈的光线会降低其品质，长时间的灯光照射都会令酒标褪色。因此，酒柜应该摆在避光的位置。此外，阳光照射的角度会随着季节变化发生改变，所以我们在摆放酒柜时也应将其考虑进去。

即使葡萄酒的储存温度与理想温度相差几度，也不会对葡萄酒的品质产生很大的影响。但是，当温度波动较大时，葡萄酒的品质就会大打折扣。因此，昼夜温差较大的地方，如阳台、门廊等，都不适宜摆放酒柜。

另外，酒柜宜摆放于通风条件好的位置。大多数嵌入式酒柜的通风口在正面，因此可以摆放于任何位置。而***式酒柜却不宜紧挨墙壁或者其他物体存放，不锈钢酒柜，应至少留出2英寸的空隙。

酒柜是储存和冷却葡萄酒的工具之一。使用酒柜的时候，我们需要考虑多个方面的问题，才能让我们的葡萄酒处于良好的状态，避免受到任何不利影响。下面我们来看看，应该如何正确使用酒柜来保存葡萄酒。

　　在日常生活中，酒柜是葡萄酒冷冻工具，可以把葡萄酒冷冻至恰当的温度。普通的冰箱虽然也可以冷冻葡萄酒，但由于它的温度不恒定，而且湿度不够，所以不适合用来长期储存葡萄酒。对于存酒比较多的葡萄酒收藏家来说，酒窖当然是好的选择；而对于存酒有限的收藏家或者消费者来说，酒柜则是一个理想的选择，经济而实用。

　　用酒柜来保存葡萄酒时，需要注意以下问题：

　　1、单温区酒柜：如果你打算用单温区酒柜来同时储存红葡萄酒和白葡萄酒，把温度调到54华氏温度(12摄氏度)。虽然不同版本的单温区酒柜都有自己的理想温度设置，不过把温度设置在12摄氏度可以确保葡萄酒温度不会过高；万一这个温度对某些葡萄酒来说过低了，那也不会影响葡萄酒的质量，只是会减缓它的熟成过程而已。

　　2、双温区酒柜：这种酒柜分为两个不同的存酒区，两个区域的温度可以***设置，适合用来存放两种不同类型的葡萄酒。可以把其中一个区域的温度设置在50-65华氏温度(10-18摄氏度)之间，用来储存红葡萄酒；另一个区域的温度则设置在45-50华氏温度(7-10摄氏度)之间，用来储存白葡萄酒。

　　3、在需要的时候，逐步调节酒柜的温度。温度的骤升会导致瓶内压力增大，迫使酒液从软木塞渗出；温度的骤降会让空气进入瓶中，影响葡萄酒的氧化。

　　4、避免频繁改变酒柜的温度。温度的频繁波动会影响葡萄酒的正常熟成过程。

　　5、开瓶后的葡萄酒如何保存：白葡萄酒开瓶后，要用瓶塞把它重新密封后再放入酒柜中，保质期在5天之内。红葡萄酒开瓶后，不需要再放入酒柜中保存；只是在瓶口重新封好后，应该在2天之内饮用完毕。

　　6、把酒柜的门关闭好。要确保酒柜的门随时处于关闭和密封的状态，不然酒柜内部的温度就会高于理想的温度。

　　7、避免氧化。所有用软木塞封瓶的葡萄酒都应该水平或者侧卧放置。酒柜内部的架子就是为了让葡萄酒可以卧放而专门设置的，卧放可以让软木塞保持湿润，防止外部的空气进入瓶中。葡萄酒直立放置时，软木塞会逐渐变得过于干燥，让空气渗入瓶中，影响葡萄酒的品质。

　　8、避免频繁移动瓶子。频繁移动酒瓶会影响葡萄酒的熟成过程。如果你的存酒非常多，应该预先设置好酒的系统摆放方法，不锈钢酒柜定做，避免以后经常搬移瓶子。

　　9、把酒柜摆放在恰当的位置。要把酒柜放在远离震动的地方。外部的震动会让葡萄酒变得“躁动不安”，***终有损它的品质。

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