本溪烤鸭系列技术培训-常熟市牛真牛餐饮管理

烧腊烧鸭培训

制作方法

　　材料：排骨，鸡中翅 调味料：叉烧酱，适量的盐，白糖，白酒，酱油

　　把材料洗干净，沥干水分，然后用2汤匙叉烧酱，适量的盐，白糖，白酒，酱油调味，把材料拌均匀．然后放冰箱冷冻层腌一个晚上．我是晚上做的，到今天中午10点左右才拿出来烤的．

　　烤网底部包一层锡纸，目的是为了接住排骨流出来的酱汁和油，这样不会弄脏烤盘，也没有了烦人的油，要刷盘子了．把排骨鸡翅平铺在上面，用150度上下火每面各烤20分钟后，就各面刷上一层用剩的酱汁，再每面各用200度烤10分钟．就可以斩件上桌了．如果觉得味道不够，烤鸭系列技术培训，可以用腌过肉的酱汁淋上去，再放微波2分钟，这样就会很够味道了！！

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学习脆皮烧乳猪配方，广东烤乳猪培训中心，快餐广式烧腊培训， 烧乳猪是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。在西方，古罗马的传统菜谱中亦有烧乳猪一项。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪广为流传；而在西方，葡萄牙及西班牙俱以烧乳猪为特色菜。