五香花生加工技术-花生加工-坚果炒货技术学习就找五色田

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300克 花生米5克 盐5克 糖少量 五香粉黄油. 步骤/方法 5克的盐(咸淡自己调节)加5克的糖加少量的五香粉用热水冲开，倒入花生米300克盖盖放2个小时.

沥干水份，加入少许黄油(如果不放黄油就是五香花生米)

微波炉高火6-8分钟即可(中间要隔2分钟翻动一次)

蜂蜜花生米原料配方上等花生米100千克面粉41.3千克淀粉2.6千克砂糖粉16.1千克蜂蜜15千克水12千克食l盐3千克发酵粉100克味精100克植物油少许制作方法

1.将面粉、和糖粉混合成固体混合料。

2.将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。

3.将选好的花生米放入糖衣机内，花生加工，边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。

4.然后将其放入油锅中炸4～5分钟出锅，待自然冷却后即为成品。产品特点色泽棕黄，蜜香酥脆，咸甜适度

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南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

***茶:用花生鲜叶60克，或干叶20克，洗净，用滚水沏泡，五香花生加工技术，代茶饮，本茶******，助******。

******汤:每日用花生外壳100克煎汤，不拘多少，频频饮之。

***蜜:去皮花生仁50克，捣碎，加少量水，煮熟，当水将尽时，入蜂蜜搅拌收膏，******。

花生***益智粥:花生米45克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小；将花生米用开水烫泡1－2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小；将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。其间应时时同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。粥将熟时，花生加工技术网，放入冰糖，即可食用。本粥***:******，裹衣花生加工技术，健脑益智，适用于用脑过度、气血不足引起的***减退，如学生、老人食用。

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炒货不仅口味独特，而且对健康也大有益处。近期，炒货这一不可或缺的食品却被曝出可能存在致***物等质量问题，让不少消费者很担心。其实，如果在购买时多加注意，市场上的多数炒货食品还是可以放心选购的。

相关工作人员表示，市民在选购炒货食品时应注意四点。

首先，购买炒货食品应到正规商店和超市购买，不要在无证摊贩处购买，这些小贩无卫生许可证，使用的辅料来路不明，有的用工业原料进行加工，产品安全无保障；

其次，不要贪图口感重，味道甜的产品，这些产品很有可能使用了超量的甜味剂，过多食用对人l体健康有l害；

第三要谨慎购买经过黄霉季节或夏季的炒货食品，因为经过高温高湿度环境后，炒货食品中的油脂容易发生氧化变质，产生哈喇味，不能再食用；

第四散装炒货食品或开袋后一次吃不完的炒货食品，应该储存在密封的容器中，放置在阴凉干燥处，避免高温，这样炒货不容易变质。