牛羊拌菜材料哪家好-牛羊拌菜-顺天意食品-安全放心

香菜拌牛筋做法:

1.牛筋飞水（就是冷水锅内下生的牛筋，等水滚开，续烧2分钟，用冷水冲洗血沫），沥干。

2.另起干净的锅，放入牛筋加水刚好没过牛筋，把八角，桂皮，葱段，姜块，和酱油料酒适量通通加好，大火煮开后，转小火卤制至牛筋酥烂．普通锅历时至少一个小时。

3.等牛筋很轻易地用筷子就可以扎进去的时候，捞出，放容器中，牛羊拌菜材料哪家好，待凉，加盖入冰箱冷藏。

4.切片后，把香菜和少量盐巴和辣油合拌起来即可。用自己熬制的红油，没有的话普通辣油也可以，牛羊拌菜材料生产厂家，添点香油更好．***后撒少许熟芝麻。

红油耳丝的做法：

1. 将核桃仁用开水泡一下，撕去皮；

2. 香菇（选用朵大色黄）洗去泥沙，去柄发胀；

3. 冬菇、核桃仁下锅，加清水、胡椒粉、五香粉、花椒粉、味精、白酱油、盐适量，煮至上味后捞起沥干水气；

4. 藕粉和鸡蛋清调制成糊状；

5. 然后将香菇摊抻，有柄的一面涂上藕粉糊，铺上一层核桃米；

6. 同样将香菇有柄一面涂上糊，盖在桃米上，放入蒸笼蒸煮；

7. 取出用木板压平，冷却后刷上香油即成猪耳朵；

8. 将制好的猪耳切丝，拌和香油、蒜颗、白酱油、味精、白糖、红油，即可入席。

羊肝为牛科动物山羊或绵羊的肝。羊肝虽味道亚于猪肝，但营养成分十分丰富，牛羊拌菜，可作菜肴以补体，其作为***用途广泛，尤为***要药。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、硫胺素、抗坏血酸、***A等。营养意义相当于猪肝，牛羊拌菜材料厂家，而各种***含量均高于猪肝，尤其是***A含量为猪肝的3倍，为肉类食品居首。有益血、补肝、明目之功，可治血虚、肝虚目暗昏花、青盲、妇人产后、肺***、小儿疳积、夜盲等病症。