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固体葡萄糖由D-葡萄糖、麦芽糖和低分子量的D-葡萄糖聚合物组成的混合物，是在淀粉接近完全水解时经凝固或结晶得到的。
工业葡萄糖有固体葡萄糖也有液体葡萄糖，那么固体葡萄糖是葡萄糖呈白色块状固态，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，怀化食品添加剂葡萄糖原料，所以称之为固体工业葡萄糖。
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固体葡萄糖广泛应用于污水处理、化工、 食品、微生物发酵等行业。并且工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉或食品级葡萄糖粉液体工业葡萄糖是葡萄糖中的一种，它的由来是非常独特的。液体葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的。淀粉糖浆按DE值的不同可分为高、中、低转化糖浆，习惯上将 DE值为30左右的转化糖浆称为液体葡萄糖，其中DE值4248的液体葡萄糖在工业中用途***广。
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葡萄糖化学性质:它是自然界分布***广‘泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入***后被***利用。lmol葡萄糖经***完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持***体温，也可通过肌肉转化成糖原或脂肪贮存。
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葡萄糖加工方法:
1.由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液，经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示称“玉米糖浆”。
2.葡萄糖可以淀粉为原料，经盐酸或稀***水解制得。也可以淀粉为原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
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工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，食品添加剂葡萄糖原料您明智选择，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、化工、食品、微生物发酵等行业.
工业葡萄糖对生活饮用水及各种工业用水净化处理有着明显的效果。生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理等。
工业葡萄糖
1.固态产品为纯白色，白色粉末，极易溶于水。
2.水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度高。
3.受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。
4.可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。
5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20%费用。
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工业葡萄糖用途
2、工业级葡萄糖皮革工业使用处理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔软性和做铬鞣料的还原剂。
3、工业葡萄糖用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电度）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。
4、工业葡萄糖可以作水泥掺合剂：水泥中添加一定数量葡萄糖酸后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的***初与***终凝固时期，例如添加0.15%的葡萄糖酸，可将混凝土的初凝固时间延长10倍以上，也就是将混凝土的可塑时间从几小时延长至几天，而不影响其牢度。
5、工业葡萄糖可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域。
6、作玻璃瓶专用清洗剂：用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶***清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害；
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葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布***广且***为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医领域有着广泛应用。
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物理性质
葡萄糖（Glucose）无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜，有吸湿性，易溶于水。
⒈旋光性
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混凝土外加剂：
水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，减水率高且有阻滞作用，即推迟混凝土的***初与***终凝固时间，例如添加0.15%的葡萄糖酸钠后，可将混凝土的初凝固时间延长10倍以上，也就是将混凝土的可塑时间从几小时延长至几天，而不影响其牢度。可塑性与延缓***初凝固时间在混凝土作业成绩中是非常重要的问题，如在高温季节施工及大型的工程作业中，延缓***初凝固时间则是个难题，葡萄糖酸钠可圆满解决这个问题。另外高温时胶接油井是比较困难的，添加了葡萄糖酸钠后的混凝土在170℃高温下，在几小时内可塑，因此也能圆满解决上述问题。葡萄糖酸钠作为混凝土外加剂在国内外已大量应用于重要的建筑工程，如中东的大量桥梁工程中。国内在这方面的应用因其性能优良，使用中表现出的专一性很强，被大家认可，应用越来越广泛。
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葡萄糖酸钠用作混凝土外加剂具有以下优点：
● 用葡萄糖酸钠，W/C比可以降低，这能使混凝土强度增加，这是一种优质型的混凝土。大块和大重量的的灌注工程是较难施工的。由于加了葡萄糖酸钠，混凝土工作性的改善和凝固时间的延缓能够避免结构上产生相接面，其结果能增进结构强度。
● 在炎热地区保持W/C比不变而增进工作性有重要意义。在中东建造桥梁时曾用去大量葡萄糖酸钠。
● 在混凝土拌合料中加入葡萄糖酸钠，能延缓凝固时间，这对长时间和高难度的灌注很重要。
● 在现代的混凝土工业中，预拌合混凝土是在中心地点配制好，然后用混合机卡车运送出去。在这种情况下，增加工作性和延缓凝固时间甚为重要。
● 降低W/C比能制成更高强度和耐久性的混凝土，葡萄糖酸钠能达到此目的。这对高强度的钢筋混凝土甚为重要。
● 预制的砌筑用沙浆必须要在长时间中可以使用。加入葡萄糖酸钠能延长工作期。
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油井水泥浆由于温度高是很难操作的，加入葡萄糖酸钠后后混凝土可以在170℃温度下工作几小时。
此外还可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域，应用前景十分广阔。
◆使用方法：
1.用户可根据需要确定用量(一般通过实验确定)；
2.能与任何种类的外加剂复配，无深淀不影响其它性能。
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◆包装、贮存及运输:
1、包装:内衬塑料薄膜外用编织袋双层包装，食品添加剂葡萄糖原料十年老品牌，25kg/包。
2、贮存:存放于干燥通风处，应注意防潮防湿。长期存放不变质，如有结块，粉碎或溶解后不影响使用效果。
3、运输:本产品***无害，系非*********品。采用汽车、火车运输均可。
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