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上海陆广生物科技有限公司

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公司员工秉着“顾客是我们的上帝,品质是上帝的要求”的企业理念,以精美的产品、精湛的技术、精良的品质、精心的服务使陆广生物赢得了广大用户和市场,视质量为企业的生命[品质---要经得起时间考验],才是我们严格考核质量的目标。本公司主营产品:增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,酸度调节剂,增......

L-酒石酸食品级

产品编号:5353101                    更新时间:2013-07-04
价格: ¥22.00
上海陆广生物科技有限公司

上海陆广生物科技有限公司

  • 主营业务:食品添加剂,增稠剂,甜味剂,增味剂,防腐剂,酶制剂,抗氧化剂...
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产品详情

DL-CAS:133-37-9L-CAS:87-69-4    L-酒石酸

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分子式 :***H6O6 分子量 :150.1 化学名 : (2R, 3R)-2,3-二羟基琥珀酸 英文:L-tartaric acid

CAS:87-69-4

性 状 :本品为无色或白色晶体。无臭,有酸味,易溶于水和乙醇,不溶于***。 

用 途 :在医药工业中,本品可作为***、拆分剂及它的衍生物等。在食品工业中,作为饮料、糖果及果酱等食品的酸味剂。在化学工业中,用于生产酒石酸盐和酯,也作为金属离子掩蔽剂。在纺织工业中作为印染的防染剂等

本品低毒。其酸性较强,对牙齿有腐蚀性,据报道,操作人员在浓度为1.1mg/m3的环境中工作时,会出现牙齿损伤,而且引起***。因此,操作现场要有良好的通风条件,生产设备要做到无泄漏。

性能:本品广泛用于食品工业,如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂,用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。

酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的***化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸***大的用途是饮料添加剂。也是***工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。

工业应用酒石酸***大的用途是饮料添加剂。然后是***工业原料。在当代有机合成中是非常重要的手性配体和手性子,可以用来制备许多***的手性催化剂,以及作为手性源来合成复杂的天然产物分子。酒石酸也是一种***化剂,在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂

【产品包装】25kg/袋

【保质期】24个月

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