防腐剂，保鲜剂 CAS:25104-18-1 聚赖氨酸
英文：polylysineCAS:25104-18-1。
聚赖氨酸是80年***现的一种新型食品抑菌剂，它具有广谱抑菌性，能够***革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、***和一些耐热性芽孢***等，并且，安全性能高，可以用于多种食品的保鲜。聚赖氨酸在食品中多用于肉制品、高盐食品、快餐、色拉、蛋糕等食品的保鲜，而且保鲜效果较好，聚赖氨酸由于可以***酵母菌的增殖，并在中性和微酸性的PH值范围内，还能够很好地***其它微生物的生长，使其越来越多地用来改善食品的保存期，关于这方面的研究正在广泛进行。
聚赖氨酸性状：白色淡***粉末，吸湿性强，是赖氨酸的直接链状聚合物，能在***内分解为赖氨酸，可以完全被***消化吸收，不但没有任何毒***，而且可以作为一种赖氨酸的来源。它易溶于水，微溶于乙醇，但不溶于***乙酯、***等***。
【产品包装】1kg/铝箔袋
【保质期】24个月
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