脑磷脂，磷脂
英文名称：cephalin CAS：90989-93-8
脑磷脂说明：由甘油、脂肪酸、磷酸和***组成的一种磷脂。存在于脑、***、大豆等中。新鲜制品是无色固体，空气中易变为红棕色。有吸湿性。不溶于水和***，微溶于乙醇，溶于***和***。可用作***剂。也用于***上。可由家畜屠宰后的新鲜脑或大豆榨油后的副产物中提取而得。
在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰***的含量仅次于卵磷脂，在大肠菌中，其约占总磷脂的80%。组成脂肪酸每因生物不同而异，在微生物和卵黄中的，构成的饱和脂肪酸比动物***中多。
【产品包装】1kg/袋
【保质期】24个月
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